糖尿病冬季養生常識

　　糖尿病患者在生活中有不少飲食原則需要遵守，那麼糖尿病冬季吃什麼養生食譜是最好的呢?接下來就隨小編一起來了解下吧!

　　糖尿病冬季養生食譜

　　1、玉米鬚煲瘦肉

　　取玉米鬚30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟後去玉米鬚，飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者，但偏於腎陽不足者不宜。

　　2、家常炒洋蔥

　　取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜餚，隨飯食用。或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

　　3、枸杞子燉兔肉

　　取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟後加鹽調味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

　　4、蚌肉苦瓜湯

　　取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天，洗淨後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油、鹽調味，即可服食。據近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。

　　糖尿病冬季養生飲食原則

　　1.膳食纖維，必不可少

　　隨著人們生活水平的不斷提高，食品的加工越來越精細，大量有益於身體健康的膳食纖維，特別是水溶性纖維素被白白地流失掉了。纖維素在腸道內遇水後體積會膨脹30—100倍，可以帶走消化道的廢物，增加糞便體積，促進排便，有益於健康。

　　2.保證需要，慎食高“膽”

　　膽固醇是合成人體內多種類固醇激素的原料，也是很多神經細胞膜上重要的組成部分，合理攝入十分重要，但是，高膽固醇是動脈粥樣硬化的促進因素之一，也是導致患者出現心肌梗死、腦卒中、下肢動脈閉塞的重要原因。

　　3.禁菸限酒，少吃食鹽

　　糖尿病患者一定要禁菸限酒。攝取鹽分也要嚴格控制，這一點對糖尿病合併心腦血管疾病、腎病、高血壓的患者更為重要。

　　4.兼顧年齡，量出為入

　　每一位糖尿病患者的年齡不同，活動量不同，所消耗的能量也不一樣，年齡越大，消耗的能量越少，運動越多，消耗的能量也就越多。消耗多的可以多吃一些，消耗少的應當適當少吃一些。如果消耗的少吃得多，就會引起血糖升高，體重增加，甚至加重病情。

　　5.進食多樣，平衡營養

　　糖尿病患者食物要越雜越好，因為每一種食物所含的營養成分不同，只有食物儘可能地多樣化，才能保證各類營養素互補。建議每位患者每天至少要吃5種以上的蔬菜、3種以上穀物、3種以上水果、3種以上的奶製品或肉類，多吃粗糧，少***米、精面。

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