吃什麼東西養生

　　飲食滋補很重要，良好的生活習慣能讓自己遠離疾病，遠離衰老，才能讓自己的生命質量得到提升。那呢?下面小編為大家介紹一些養生食物，希望對你有用!

　　5種水果的罕見養生功效

　　香蕉預防心臟病

　　香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作，能確保心臟處於最優的工作狀態。

　　葡萄有助於燃燒脂肪

　　葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學的研究者發現：白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　橙子能減輕皺紋

　　橙子中豐富的維C有助於逆轉陽光和汙染引起的面板損傷，減少皺紋，提高面板的整體質地。

　　蘋果有益於大腦

　　研究發現：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現，蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應，降低了人們患上認知障礙症的風險。

　　梨能預防癌症

　　梨中含有的膳食纖維要比其他水果都要多，它有助於結腸中致癌物質的排出，從而降低人們患上結腸癌的風險。此外，它還含有根皮素這種類黃酮，能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和結腸癌細胞的生長。

　　3道適合春季養生的靚湯

　　第一：鹹菜鯉魚湯

　　將新鮮的鯉魚取出內臟，但是要留下魚鱗。然後將鯉魚切片之後和鹹菜一起熬湯。這樣做出來的鯉魚湯味道非常的鮮美，同時對於身體有著很好的滋補作用，是一道傳統的潮汕菜。需要注意的是，這道食譜不僅僅鯉魚不要去除魚鱗，同時在烹飪的時候不要將鯉魚進行油炸。

　　第二：莧菜肉片湯

　　莧菜是春天中常見的一種菜餚，味道非常的鮮美。選擇新鮮的莧菜，最好是那種比較粗壯，同時梗比較短的，然後將莧菜洗乾淨之後放入開水中煮，再加入調味品以及肉片，隨即就可以起鍋了。

　　第三：瑤柱粉腸湯

　　將豬腸粉中放入打大蒜進行沖洗，不僅能夠很好的清洗所存在的髒東西，同時還具有去除異味的功效。洗乾淨之後豬煮粉腸和瑤柱以及枸杞子還有芡實一起放入砂鍋中燉煮，大約三個小時左右就可以了。

　　10種適合女性的養生大補湯

　　一、十全大補湯：最能解疲勞

　　十全大補湯由人蔘、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10 味中藥組成。十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。

　　緩解疲勞：現代社會人們壓力大，身體和心理負擔都比較重，因此很容易導致氣血不足，可以用十全大補湯來舒緩神經、解除疲勞，很多傳統茶飲店將它製成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。

　　術後調理：一般手術會導致身體氣血受傷，往往術後可能出現氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術傷口的恢復。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內的氣血，使身體恢復加快。

　　預防癌症：日本研究認為，十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術後康復的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調理氣血。

　　二、八珍糕：最宜健脾

　　現在，我們的生活條件好了，但是生活更加不規律，因此脾胃出現的問題更多，調理身體應從脾胃開始。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。

　　四季補脾：脾胃是後天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好吸收。中醫認為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。

　　原料：八珍糕原料有人蔘6 克，茯苓、白朮、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100克，粳米麵、糯米麵各200克，白糖200克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米麵、糯米麵拌在一起，蒸成糕餅，經常食用，可以增強脾胃功能。

　　三、四物湯：最養顏

　　四物湯是中醫養血第一方，包括當歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補血養血，又能活血調經的常用方劑，血虛者可用來補血，血淤者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。

　　生理期調理：女性可以在生理期結束後喝四物湯，早晚各一次，連續喝一週，有助於補血養血，讓身體恢復過來。

　　改善月經過多：四物湯是養血祖方，並由此衍生出無數的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導致的月經過多，還能對付先兆流產、習慣性流產。

　　補身養顏：你可以將四物湯當做調料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養顏。

　　特別提醒：中醫講究辨證施治，因此，使用以上方劑時最好先諮詢醫師，根據自己的情況使用。

　　四、緩解工作壓力的女性――西洋參甲魚

　　材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、甲魚去頭和內臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用;西洋參切片，紅棗去核，薑切片。

　　2、瓦煲內注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和薑片，以大火煮沸後改小火燉煮1.5小時。

　　3、加入少許鹽調味， 即可出鍋。

　　功效解答：西洋參有滋陰補氣、寧神益智、清熱生津之功，甲魚則有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效;此湯益氣滋陰、補腎健胃，適用於治療氣陰兩虛性貧血等症狀。

　　相比人蔘來說，西洋參品性溫和，適合更多的人進補之用，四季皆宜，甲魚滋補功效盡人皆知。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的職業女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

　　五、治療肺熱、咳嗽多痰的女性――蟲草煲水鴨

　　原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量。

　　製法：

　　1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內臟，洗淨備用;

　　2、青菜心焯水;蟲草漲發好，洗淨，放入鴨腹中，用牙籤封好口;

　　3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時，待鴨爛入味後放入青菜心略煮，用精鹽、味精調味即成。

　　功效解答：這道湯的主要的作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但是要注意的是，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　六、調經、補血的女性――紅棗烏雞湯

　　材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。

　　做法：

　　1、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。

　　2、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。

　　3、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。

　　功效解答：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，若經常食用還有美容的作用。

　　七、想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效解答：核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤面板、延緩面板衰老。此外，所含的蛋白質、礦物質、B族維生素也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養生美膚食品。

　　八、改善壓力性頭痛的女性――天麻乳鴿湯

　　原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

　　調料：精鹽，薑片，胡椒粒和粉

　　做法：

　　1、先將乳鴿殺好，洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。

　　2、放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3――4小時即可。

　　功效解答：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，深受用腦過度的女性朋友的喜歡。

　　九、改善睡眠質量、讓臉色變好的女性――蟲草老龜湯

　　做法：老龜一隻、冬蟲草適量洗乾淨備用;燉盅裡放入5飯碗涼開水，備用材料放進一起燉3小時;燉好後只需加適量的鹽就可以了。

　　功效解答：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白面板的功效，是職業女性四季適宜的補品。

　　十、去溼降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜

　　主料：烏龜500克

　　輔料：土茯苓30克

　　調料：鹽2克

　　做法：

　　1、將烏龜去頭、甲，洗淨，切塊。

　　2、土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。

　　3、將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。

　　功效解答：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋。