孕婦吃螃蟹注意事項和危害

　　孕婦雖然可以吃螃蟹，但是在吃螃蟹的時候要格外的小心。不然的話對自己和寶寶都是有一定的傷害的。今天小編給大家整理了孕婦吃螃蟹的一些注意事項知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦吃螃蟹注意事項

　　1、孕早期不可食用。在孕早期的時候，寶寶各方面的發育都不完善，是極易流產的階段，這時候吃螃蟹可能會刺激的孕媽媽的身體，造成不好的結果。並且孕媽媽們在懷孕初期吃蝦蟹還會影響到寶寶神經系統的發育。

　　2、不可多吃。在孕中期和孕後期的時候，孕媽媽們可適量吃一些螃蟹來補充蛋白質。但一定要適量哦，不能多吃，即便是正常人吃多了都會有很大的影響，更何況是孕婦。

　　3、不可吃腐敗變質的。要知道螃蟹是極其容易腐敗變質的，而孕媽媽們要吃的螃蟹必須是新鮮的，否則很容易引起身體不適。

　　4、必須煮熟透了吃。螃蟹身上帶有很多細菌，不小心就很容易被感染，所以孕媽媽們吃的螃蟹必須煮熟煮透，誰知道這些細菌會對寶寶有什麼影響呢?

　　5、不能搭配寒性食物食用。螃蟹本身就是性質寒涼的食物，再搭配寒性食物，很容易引起腹瀉。

　　6、不能吃蟹爪。蟹爪是一定一定不能吃的，蟹爪對孕早期的媽媽有著明顯的墮胎作用，對孕中期和孕後期的媽媽也會造成一定的影響。

　　孕婦吃螃蟹的危害

　　一、流產。螃蟹性質寒涼，孕媽媽們如不小心食用過量，會導致胎動不安，進而引發流產。尤其是孕早期的媽媽，更要注意，一定不能吃螃蟹。

　　二、寄生蟲。螃蟹體內帶有大量的寄生蟲，加上一些螃蟹是激素餵養，不管哪種，都是對孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃，而且是吃熟透的。

　　三、各種併發症。對於患有妊娠高血壓綜合症以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質含量高，但是膽固醇含量也十分的高，對妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。

　　懷孕期間吃的蔬菜

　　一、蘿蔔

　　含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿蔔絲

　　食譜原料：鯽魚1000克 青蘿蔔200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

　　製作方法：

　　1、將活鯽魚去鱗、鰓、內臟，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用;

　　2、將豬肥膘肉切成片;

　　3、分別將蔥、姜切絲待用;

　　4、青蘿蔔切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;

　　5、香菜切段;

　　6、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、薑絲熗鍋，添入奶湯***400克***，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘後放入青蘿蔔絲;

　　7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

　　二、菜花

　　孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　推薦食譜：香炒西蘭花

　　食譜原料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

　　製作方法：

　　1、西蘭花洗淨分成小株，略為氽燙。

　　2、色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。

　　三、茭白

　　茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。***懷孕期間必不可少的6種微量元素***

　　推薦食譜：茭白炒芹菜

　　食譜原料：芹菜、茭白、胡蘿蔔、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

　　製作方法：

　　1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉，很多人吃芹菜只吃莖，不吃葉，其實葉也是好吃的，芹菜葉所含的營養成分比莖還多，而且香味更濃，只需摘去黃葉，洗淨後切寸段;

　　2、茭白去外皮後切絲，胡蘿蔔也切絲;

　　3、豬瘦肉切絲後加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

　　4、炒鍋坐爐上，點火倒油，油熱後下入肉絲滑炒，變色後即可盛出;

　　5、鍋內再放油，燒熱後先下入胡蘿蔔絲煸炒，然後倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟後，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

　　四、野菜

　　野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。

　　人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。

　　推薦食譜：香乾馬蘭頭

　　食譜原料：馬蘭頭450克，香乾50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量

　　製作過程：

　　馬蘭頭揀洗乾淨，焯熟瀝水，切成細末;香乾切成細末，同放入碗內，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

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