胃病吃什麼菜養胃_什麼菜可以養胃_養胃的菜有哪些

　　胃病常常會引起胃不舒服的症狀，平常飲食習慣中，要多吃一些養胃的蔬菜。那胃病吃什麼菜是可以養胃的呢？養胃的菜都有哪些呢？以下是小編要與大家分享的養胃的菜有哪些，供大家參考!

　　養胃的菜

　　紅薯可養胃去積

　　紅薯本身就有養胃的作用，其富含的膳食纖維能消食化積，還能增加食慾。但紅薯能促進胃酸的分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。建議大家，最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，因為烤紅薯容易糊，衛生條件也得不到保證。

　　圓白菜保護胃黏膜

　　圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，還能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入適量的蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。除此外，胃是最怕寒的，平時可以多做一些室外的運動，如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動，這些運動均能促進血液迴圈，使全身處於溫暖的狀態，對養胃也很有好處。

　　南瓜細軟易吸收

　　很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來黃澄澄，吃起來軟軟糯糯的南瓜。小編最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅。其味道超級棒。南瓜具有很好的養胃功效，它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維也非常細軟，因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。

　　空腹吃蔬菜也是可以養胃的哦，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。

　　1、胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對感染的抵抗力。

　　2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄，可滿足一天維生素C的需要。

　　3、芹菜味道清香，可增強食慾，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者經常食用。

　　4、豌豆具有益氣和中，利溼解毒，生津止渴，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用。

　　5、白菜能夠養胃和中，利水除煩。

　　6、香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用。

　　養胃的食物

　　【大棗】

　　《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年。”

　　【蜂蜜】

　　《神農本草經》說：蜂蜜能“安五臟，補不足，益氣補中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強志健身，延年益壽。”

　　【薏苡仁】

　　《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也，能健脾益胃。”

　　【胡籮卜】

　　中醫認為，胡蘿蔔可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食慾不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時候，配上合適的食物，提一鍋美味又養人的好湯也是上佳選擇。

　　【黃芪】

　　《本草正義》曰：“黃芪，補益中土，溫養脾胃，凡中氣不振、脾土虛弱、清氣下陷者最宣。”

　　【黨蔘】

　　味甘、性乎，功能補中益氣、益血生津，為平補保健之品，久服令人長壽。

　　【黃精】

　　味甘、性平，能補脾潤肺、補益腎精、強筋骨、鳥鬚髮、抗衰老。

　　【茯苓】

　　味淡，功能利水滲溼、健脾補中、寧心安神。唐代藥王孫思盛扔“茯苓久服百病除。”

　　養胃的食療方

　　1.粳米粥

　　粳米50克，葡萄乾10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。

　　2.百合粥

　　百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。

　　3.栗子煲粥

　　栗子肉20～30克，大米100克，同煮，加白糖或油鹽調味食用。

　　4.荔枝淮山蓮子粥

　　幹荔枝肉50克，淮山藥、蓮子各10克***搗碎***，煮軟，加大米100克，共煮粥，食用。

　　5.白果蒸雞蛋

　　將雞蛋1只開1小孔，放入去殼白果2枚，用紙貼封小孔，放碟中隔水蒸熟內服。每日1次，連服數次。

　　6.香菇牛肉湯

　　香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸後入香菇，再撥進牛肉片，同時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸後即可。

　　7.紅薯栗子排骨湯

　　排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗淨，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗淨用刀在上面拉一刀***不要切開，把殼切破就成***;鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

　　8.腰果橄欖油拌紫甘藍

　　紫甘藍切細絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內，加鹽雞精、糖、橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。

　　9.南瓜粥

　　老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗淨切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，滋養腸胃。