寶寶營養食譜家常做法

General 更新 2024年12月22日

  到底有哪些?能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!

  ***一***

  芹菜牛肉粥

  材料:

  芹菜10g,牛肉30g,蛋黃1顆,七倍粥100ml

  做法:

  1. 將芹菜洗淨去根,以食物調理機或攪拌棒,攪碎備用。

  2. 將牛肉煮熟後,以食物調理機或攪拌棒,攪碎備用。

  3. 在七倍粥中加入碎牛肉與碎芹菜,煮滾。

  4. 最後,加入蛋黃,打散,繼續煮至粥熟即成。

  南瓜豆腐牛肉丸湯

  材料

  南瓜50g,細牛絞肉50g,豆腐20g,青蔥2g,太白粉10g,蔬菜高湯100ml

  做法

  1. 將南瓜煮熟或蒸熟,去皮去籽,搗成南瓜泥,備用。

  2. 將豆腐搗碎,與細牛絞肉和太白粉拌合均勻,再分成數顆一口大小的肉丸。

  3. 蔬菜高湯與南瓜泥入鍋,共煮成湯,再加入做法2的肉丸烹煮至熟,最後放入切碎的青蔥即可。

  寶寶營養健康食譜家常做法***二***

  黃椒牛肉蛋花短麵湯

  材料

  黃椒30g,牛肉絲20個,雞蛋半顆,白麵20g

  做法

  1. 將黃椒洗淨後,去除蒂頭及籽後切成小丁,放入滾水中燙熟後,撈出並去除多餘水分。

  2. 將牛肉絲剁碎,待用。

  3. 將麵條以滾水煮熟後,以乾淨且以冷開水衝過的剪刀剪成小段待用。

  4. 將剁碎牛肉放入滾水中以小火煮軟煮熟後,再加入黃椒丁及短麵條,打入蛋花煮滾後,即完成。

  秋葵牛肉丸

  材料:

  秋葵30g,牛絞肉50g,玉米粒10g,胡蘿蔔2g,太白粉少許,水20ml

  做法:

  1. 將秋葵洗淨,去掉頭部、切段;胡蘿蔔洗淨去皮。將秋葵、胡蘿蔔與玉米粒分別以食物調理機或攪拌棒攪碎,部分太白粉調成太白粉水,備用。

  2. 將碎秋葵、碎胡蘿蔔、碎玉米、牛絞肉和少許太白粉充分拌勻,再捏成小丸狀。

  3. 將做法2的牛肉丸蒸煮約10分鐘,直到熟透。

  4. 將做法3蒸牛肉丸的湯汁倒入炒鍋中煮沸,再加太白粉水勾薄芡。

  5. 最後,牛肉丸盛盤,再將做法4的湯汁澆淋在秋葵牛肉丸上即完成。

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