預防肝炎的方法食療方推薦

　　肝炎是肝臟炎症的統稱。你們瞭解預防肝炎有哪些方法嗎?治療肝炎有哪些食療方呢?接下來小編和你一起了解肝炎的知識吧。

　　預防肝炎的方法

　　一、管理傳染源

　　一旦發現病毒型肝炎患者，為避免感染，應立即將他隔離。隔離期間，患者專心治療，待病情好轉出院後，患者再離開隔離室。如果患者病情較輕，無需隔離，也不能再餐飲行業或醫藥行業工作，避免通過接觸食材將疾病傳染給他人。

　　二、切斷傳播途徑

　　甲型病毒性肝炎主要通過糞-口傳播，戊型病毒性肝炎也如此。怎樣預防肝炎?加強糞便管理，切斷傳播途徑。

　　乙型病毒性肝炎主要通過血液、體液傳播，丙、丁型也如此。怎樣預防肝炎?加強獻血管理，嚴格掌握輸血及血製品飲用，切斷傳染源。若檢測出為肝炎患者，則不能參加獻血。

　　三、保護易感人群

　　病毒性肝炎易感人群為孕婦、嬰兒及體質較弱的患者。怎樣預防肝炎?易感人群可以通過注射疫苗來防治疾病。嬰兒初生後24小時內直接注射乙肝疫苗，讀小學時再注射疫苗，讀大學時再注射疫苗。

　　治療肝炎的食療方

　　1.菟絲茶

　　工藝：其他 口味：原本味 主料：菟絲子30克 功效：清熱涼血，利溼退黃。

　　2.茵陳茶

　　工藝：煮 口味：原本味 主料：茵陳蒿30克

　　功效：1.清熱，退黃，利膽。2.適用於乙型肝炎，症見尿黃、目黃、膚黃。拌有身疲體乏、食慾不振等。

　　3.茵陳薑糖茶

　　工藝：煮 口味：原本味 主料：茵陳蒿50克

　　功效：本藥茶功能清熱除溼，利膽退黃，故可用於輔助治療急黃疸型肝炎。

　　4.玉米鬚燉蚌肉

　　工藝：原燉 口味：原本味 主料：河蚌500克

　　功效：1.玉米鬚性味甘平，有利尿消腫、清肝利膽的功效。藥理研究表明，玉米鬚能減少膽紅質的含量，緩衝膽汁中的沉渣，降低其濃度比重，是良好的利膽劑，臨床上常用於治療黃疸型炎、此外，玉米鬚還有降低血脂的作用。

　　5.雞骨草蜜棗燒豬肉

　　工藝：煮 口味：原本味 主料：豬肉***瘦***150克

　　功效：解毒退毒，扶正護肝。

　　6.茵陳白礬粥

　　工藝：煮 口味：原本味 主料：粳米30克

　　功效：1.補脾和胃，解毒燥溼利黃。2.適用於小兒黃疸型肝炎伴腹脹、食慾不振。

　　7.青蒿茵蘆茶

　　工藝：煮 口味：原本味 主料：青蒿45克,蘆根30克,茵陳蒿20克

　　功效：清熱，利膽，退黃。適用於急性黃疸型傳染性肝炎。

　　8.赤小豆鯉魚湯

　　工藝：煮 口味：清香味 主料：鯉魚500克 功效：有滲溼退黃之效。

　　9.蜂蜜馬齒莧汁

　　工藝：其他 口味：甜味 主料：馬齒莧100克

　　功效：馬齒莧具有清熱利溼、退黃疸的作用，對急性黃疸型肝炎有一定療效。

　　肝炎病人的飲食

　　***1***瘦肉中蛋白質含量只有16%～25%。牛瘦肉中的蛋白質為20%，而雞肉中的蛋白質佔25%。假設吃100克牛肉，則僅能攝取20克蛋白質。

　　***2***動、植物蛋白質要各半搭配。人體所攝入的蛋白質在消化後被分解為氨基酸才能吸收，然後在肝臟製造成人類最重要的肌肉和血液成分所需的蛋白質。人體有8種必需氨基酸自身不能製造，一定要由食物供給，而動、植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供能彌補彼此的不足，保證必需氨基酸的攝入，明顯增加蛋白質的利用率。攝入適量的植物蛋白質能抑制動物性脂肪量，減低對動脈粥樣硬化的影響，保證必需氨基酸的充分吸收利用。

　　***3***多餘的蛋白質是增肥發胖的基礎，並以脂肪形式儲存。一天吃肉、蛋、雞、魚太多，實際吸收量增多，而真正利用的仍只有每日的需要量，多餘的蛋白質反而增加肝臟負擔，因要把它轉化為脂肪儲存，並可導致肥胖甚至脂肪肝。因此，對肝病病人來說，反對把1周的蛋白質總量在1～2日內吃光。多吃有害而且浪費。如能把1周的蛋白質分成7等份，每日吃相等分量，將是一種既節約又合理的營養調配。