廣東九九重陽節吃什麼

　　重陽節作為我國的傳統節日，古往今來就有登山、飲酒等習俗活動，你知道嗎?以下是小編為你介紹的廣東九九重陽節美食，歡迎閱讀。

　　廣東九九重陽節美食

　　1、江門：吃山口墟牛肉

　　牛肉墟本來只是水步鎮山口墟的一個特定的墟日，每逢重陽節開墟。2007年開始，開墟時間延長為每年的農曆九月初一至重陽節。而每年到牛肉墟買牛肉和吃牛肉的人也逐漸增多，不僅有台山本地人，還吸引了來自珠三角的大量遊客。2008年牛肉墟舉辦第一屆牛肉節後，台山水步鎮牛肉墟開始名聲鵲起。

　　台山牛肉墟，從一個地方性墟集，逐漸發展成一個民俗旅遊景點，每年農曆九月初一至重陽節期間都吸引來自各地10多萬的遊客。在水步鎮山口墟村道兩旁以及山坡的幾百畝地上，有四五十個搭建起來的帳篷式的牛肉檔、牛肉超市和飲食攤檔，牛肉美食應有盡有，如美味牛骨湯、姜蔥炒牛肉片、牛腩蘿蔔煲、炆牛仔骨等。

　　相傳清光緒乙未年***1895年***，水步橫水族人在重陽節這天在山口墟宰一頭牛為工匠加菜，剩下的牛肉則由眾人自由購買。有一名大江鎮沙浦人蔡氏買了二三斤牛肉回家，他的母親正好患痧症，危在旦夕，出痧是忌吃牛肉的，但其母親拼死吃了幾塊牛肉，吃後病症減輕，不久奇蹟般痊癒，此奇事遠近相傳。第二年九月初九是墟日，專賣牛肉。買得牛肉者，還拿著從北帝廟院子正門入而從側門出才回家，以求消災避禍。後傳說為九月初九重陽節趕山口墟、吃山口墟牛肉，就可祛病除痛，吉祥如意。從此之後，九月初九趕山口墟、吃山口墟牛肉成為該地最著名的民俗活動。

　　2、清遠連州：炸油餈、蒸米粉

　　清遠連州保安鎮的重陽節抬“大神”盛會已持續千百年。每到重陽節，保安鎮日家家戶戶貼門對，村村寨寨結綵門。盛會最引人注目的是“抬大神”、“踩八卦”、“搖高神”、“扮故事”等節目。

　　清晨六時許，輪值的村整理隊伍，扛好彩門、彩旗，抬香案，吹八音，有四人抬著大神轎，步行上福山寺。扮大神者穿上龍袍，戴好面具和帽子，坐上大神轎。炮響三聲，鞭炮齊放，前面兩人打銅鑼，扛彩門、彩旗，儀仗隊緊跟，接著是四名大漢抬起“大神”轎，轎的後面打著黃綾傘，還有人擔著兩個銅鑼，舞龍舞獅隊緊隨其後。“抬大神”廟會，數萬人參與，人山人海，場面極其熱鬧。活動高潮在出神隊伍遊行時;高神由大人扮演，還有兒童扮演的歷史故事人物和舞龍隊、舞獅隊、樂器隊等;高神每到一處，鞭炮齊鳴，鼓樂喧天。

　　保安人好客，重陽節家家炸油餈、蒸米粉，用豐盛的酒菜款待賓客。

　　3、潮州：吃“油麻團”

　　潮州人過重陽節不但有放風箏的習俗，還會製作美味的“油麻團”作為祭品。在潮州地區，當地人用“油麻團”作為祭品也有一定的來歷。因為“油麻團”的“團”，潮人在這裡讀“緣”，“團”正好與“緣”的讀音相同，因而古時候的潮人，便有了在重陽節“結緣”的重要習俗，其意是結個良緣。重陽節當天，左鄰右舍之間互相探訪，互贈“油麻團”。這是潮人重禮儀，講團結友愛的具體表現。又因潮人對此節日的傳說，與全國各地有所不同，主要的：一說是日是太陽公公生日;另一說是“九皇誕”。相傳“九皇誕”是以紀念“九皇爺”來紀念漢族封建政權最後一個皇帝崇禎的隱語。故自古以來，潮人便有以“油麻團”和應時水果祭祀太陽公公或“九皇爺”，並有持素一天之俗。

　　“油麻團”是用白糖和油麻、花生等為主要原料製成的，吃起來會有香甜酥脆之口感而令人垂涎，就是單純的地豆***即花生***也很是惹人喜愛的，在民間便有“地豆香***讀為蜂***，嘴頭熱”之說法。但是，“油麻團”吃多了是易於“上火”，故平時很少見到有人做此買賣，只有到了重陽節的前幾天，市面上才有出現做此買賣的攤檔，餅食店也才擺出“油麻團”來。這是到了重陽節才能見到“油麻團”的緣故吧。

　　韶關：飲菊花酒

　　農曆九月初九，在粵北客家地區有許多客家鄉民稱之為“九月節”，每逢這一天，客家人往往要扶老攜幼登高望遠、賞菊賦詩，尤為獨特的是還有不少地區流傳著中原古俗——浸泡菊花酒。可惜的是，這一民俗時至今日已漸漸消亡，原本在南雄、樂昌部分客家鄉村流傳的浸泡菊花酒已鮮有人制作。

　　晒乾的嫩菊和些許菊葉與蒸好的糯米相混合後，撒上一層客家酒粬，保溫發酵數日後，初步釀成菊花酒。將這些菊花酒液封壇後放置於陰涼處，直至第二年重陽，一家盡情開懷暢飲。

　　廣東人重陽節活動

　　1、清遠連州：抬大神

　　“抬大神”是清遠連州民間流傳的，大型的傳統儺戲、儺祭活動，在每年的重陽節舉行，至今已經有過千年的歷史，主要節目就是在節日當天村民們簇擁著各種鬼神像環鎮遊行，這種節目一來是為了登高助興增添風采，二來是可以驅邪。

　　2、陽江：風箏節

　　“北有濰坊，南有陽江”，陽江是中國風箏之鄉，放風箏已有1400餘年的歷史，還有“中國風箏之鄉”稱號。而如今陽江更是成為了國際性風箏賽事、風箏節的舉辦地。每年重陽節陽江都會在南國風箏場舉辦風箏文化節，邀請各地風箏代表隊來比賽，每年都會吸引上百萬群眾前來觀賞。

　　3、廣州番禺：登高

　　重陽節當然少不了登高賞菊，番禺人把登高看做是一種免災避禍的活動。在番禺周圍有蓮花山、白雲山、大夫山、滴水巖、十八羅漢山等登山之處，很多人在重陽節前夜就開始登山，並準備好帳篷露營，等待第二天觀賞日出。

　　4、佛山：秋祭

　　佛山的秋祭有上千年曆史。在古代秋祭，人們會登山掃墓，祭奠祖先，如今佛山的秋祭是每年秋色歡樂節的一部分。活動當天，秋祭作為歡樂節的開場大戲，在佛山祖廟舉行，屆時會有儀仗入場、上祭品、敬香、切燒豬等傳統重陽節祭祖習俗。除此以外，還會有鐘鳴鼓、宣讀祭文、祭祀舞蹈等表演。

　　5、台山：牛肉墟

　　牛肉墟本來只是台山水步鎮山口墟的一個特定的墟日，每逢重陽節開墟。後來政府決定把開墟時間提早到九月初一，於是每年這個時候都會有大批珠三角遊客前來牛肉墟買牛肉、吃牛肉。從2008年開始，牛肉墟每年都舉辦牛肉節，每年節日期間都會吸引超過10萬的遊客遠道而來。

　　6、韶關：浸菊花酒

　　在粵北客家地區，客家鄉民們成重陽節為“九月節”，每逢這一天，客家人都會全家老少一起出動，登高望遠，其中最為獨特的習俗是浸菊花酒。這是一箇中原古俗，現在流傳的地區已經很少。在節日當天，村民們會上山採摘野菊，摻和在釀酒的糧食中一起醞釀，直至第二年的重陽節再把酒拿出來全家一起暢飲。

　　7、惠州：放紙鷂

　　放紙鷂是惠州人過重陽節的主要習俗。惠州民謠中唱道：九月九，是重陽;放紙鷂，線愛長。本來放風箏一般在春天，但是由於當地重陽節期間秋高氣爽，風力適中，所以成為了最佳風箏時節。每年重陽節期間，大批風箏愛好者都會到市內一些大型公園裡放各式各樣的風箏，展示自己的技能。現在比較受歡迎的公園有市區內的賓江公園和位於江北的體育公園。

　　優美的重陽節現代詩

　　1、《重陽節抒懷》

　　九九重陽志未銘，

　　邀友結伴向山行。

　　峻峭山嶺踩腳下，

　　登高眺望眾山群。

　　雲海茫茫足下過，

　　古木幽幽樹成林。

　　滿山遍野紅爛漫，

　　彤霞映水水自清。

　　山間小路彎曲徑，

　　曲橋入水見倩影。

　　巨石醉臥于山澗，

　　俯望天地鬼神驚。

　　芳草綿綿綠茵茵，

　　重陽秋遊登山頂。

　　上到山頂是好漢，

　　暮色夕陽不老情。

　　2、

　　菊離枝頭，開進了你的眼眶

　　今兒又重陽

　　母親，你喜悅的眉梢告訴我

　　還掛在父親嘴角上

　　那滴 醉人的桂花酒

　　一定，一定是你親釀

　　一定，一定是你親釀

　　那滴 醉人的桂花酒

　　還掛在父親嘴角上

　　母親，你喜悅的眉梢告訴我

　　今兒又重陽

　　菊離枝頭，開進了你的眼眶