大棚馬鈴薯如何控制徒長

　　馬鈴薯由於在同一地塊內連續多年種植，馬鈴薯易受病毒侵染，並在無性時代中積累病毒而導致品種退化。現在就跟著小編一起來了解一下大棚馬鈴薯控制徒長的方法吧。

　　大棚馬鈴薯控制徒長的方法

　　助壯素 在馬鈴薯蕾期至花期，葉面噴灑60～120毫克/升的助壯素***蕾期濃度取低限***，能抑制植株地上部分的生長，增加產量，增加大、中薯塊的比例。

　　矮壯素 在植株現蕾期至初花期，使用2000～2500毫克/升的矮壯素溶液葉面噴施，50升/畝，可使地上部分生長健壯，避免徒長，使塊莖提早形成，增加大塊莖比例，提高產量。

　　烯效唑 用30～70毫克/升烯效唑溶液，在馬鈴薯花期***即薯塊膨大時***葉面噴灑，可使莖蔓節間縮短，葉色濃綠，地上部分生長延緩，地下薯塊生長加快，增加薯塊數量。

　　多效唑 在馬鈴薯株高25～30釐米時，用150～200毫克/升的多效唑溶液噴施葉面，每畝用15%可溼性粉劑24～32克，或25%乳油14.4～19.2毫升，加水40升，用噴霧器均勻噴施到植株葉片上，可控制莖葉徒長。在馬鈴薯植株生長末期至結薯期，噴用100毫克/升的多效唑藥液，用量為50升/畝，可促進塊莖肥大，提高大、中薯比例，增加產量。使用前要注意濃度的選擇，用藥量不要過大，以免影響後茬作物生長。

　　馬鈴薯的最佳烹飪方法

　　從烹飪營養的角度來說，馬鈴薯最佳的烹調方式排名：蒸、烤、煮。首先，營養素損失少;其次，避免高溫加工產生致癌物質，同時，馬鈴薯中所含的碳水化合物產生的熱量也會保持在最低值。最差的烹調方式則是煎、炸及高油高糖的方式，不僅會使營養素流失，熱量翻倍，而且烹調不當還會增加有害物質的產生。

　　維生素C屬於水溶性維生素，很怕熱，且去皮、切、淘洗及炒食等過程都會破壞它。但馬鈴薯有點特別，據《中國食物成分表》的資料顯示，蒸的方式可使馬鈴薯VC含量提高兩倍以上。

　　如何蒸或烤馬鈴薯呢?建議把整個帶皮馬鈴薯洗淨，直接上鍋蒸或裹上錫紙放烤箱烤，不去皮，避免馬鈴薯有破損而造成營養流失，保證完整性。蒸或烤熟後直接剝皮吃。馬鈴薯含大量抗性澱粉，放涼後會“反生”，減緩澱粉在腸道內的消化吸收。可偶爾用馬鈴薯泥代替部分主食吃，一天不超過200克。

　　馬鈴薯的做法十分講究，要想最大程度地保留馬鈴薯的營養價值，我們一定要合理地烹飪，避免營養成分的流失以及有害物質的產生，對我們的身體健康造成危害。

　　上班族多吃馬鈴薯有助趕走抑鬱

　　馬鈴薯富含維C，有助吃掉負面情緒

　　山西人愛說“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，馬鈴薯可以幫你解決難題。

　　食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。

　　中醫：馬鈴薯防脫髮防中風還防癌

　　中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

　　現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育;同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用;馬鈴薯中鉀的含量極高，每週吃五六個馬鈴薯，可使患中風的機率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。