腰果木子山芽百合胡蘿蔔的做法
腰果味道甘甜,清脆可口,它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
材料
木子山芽百合,胡蘿蔔,青瓜,腰果,食用鹽,雞粉,食用油
做法
1、冷油炸腰果,至腰果變色酥脆。
2、先炒胡蘿蔔斷生,再下百合同炒,直至百合變成透明色,加鹽,噴點水,再下黃瓜片翻炒幾秒。
3、最後下炸好的腰果翻炒和勻,加點味精即可。
腰果雞丁的做法1
材料
雞胸肉280克,腰果60克,姜3片,青紅椒蔥花鹽適量,
調料1:澱粉 胡椒粉 生抽 香油各1小匙,
調料2:醬油2小匙 醋1小匙 糖小匙 料酒1小匙 水2小匙
做法
1.雞胸肉切成丁。把調料1倒入雞丁中拌勻醃製15分鐘。 腰果清水洗淨晾乾。炒鍋放油把腰果炒至金黃色撈出備用
2.炒腰果剩餘的油爆香薑片和蔥花
3.加入醃好的雞丁翻炒
4.雞丁炒至發白加入調料2
5.待把雞丁和調料炒勻後加入腰果和青紅椒丁和鹽快速翻炒幾下即可
小訣竅
雞丁用澱粉和香油醃製後炒出來香滑軟嫩
腰果雞丁的做法2
材料
主料:
雞胸肉150g
腰果20g
西芹100g
配料:
鹽6g
色拉油10g
料酒4g
生粉3g
做法
1、雞胸肉切丁,放入生粉、料酒拌勻,醃5分鐘去腥。
2、腰果裝盤、西芹切斜片備用。
3、燒熱鍋,放油,醃好的雞丁下鍋翻炒。
4、雞丁翻炒至全身泛白變色、放鹽。
5、腰果、西芹下鍋翻炒至變色。
6、出鍋裝盤。
小訣竅
西芹後下鍋,否則翻炒太久會失去鮮脆的口感。
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