冰草藍莓沙拉的製作方法

　　冰草又名冰葉日中花，是原產自非洲等地一種神奇植物。冰草的每片葉子上都凝結著很多透明的露珠，這些露珠是冰草的一種分泌物，狀如水滴，晶瑩剔透。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料冰草300克西紅柿半個檸檬半個藍莓20粒鹽焗腰果12粒 輔料橄欖油適量

　　步驟

　　1.準備原料：冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。

　　2.西紅柿切塊、檸檬切片備用。

　　3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西紅柿和檸檬。

　　4.放入洗好的藍莓。

　　5.淋入適量橄欖油。

　　6.加入鹽焗腰果，攪拌均勻即可裝盤。

　　小貼士

　　1、冰草是一種很奇特的蔬菜，外形和穿心蓮有點相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮湯，不過生食最能保留冰草脆爽的口感。

　　2、因為冰草本身富含天然植物鹽，***時會有淡淡的鹹味，所以在涼拌過程中也就無需再額外新增食鹽了。

　　藍莓果凍的製作方法

　　食材

　　主料藍莓20克吉利丁片5克輔料水200毫升檸檬汁適量糖20克

　　步驟

　　1.吉利丁片用涼水泡軟，準備藍莓適量

　　2.藍莓加水用奶鍋燒開

　　3.等上了顏色後加入白糖，喜歡甜的可以多加一些

　　4.撈出藍莓，把泡軟的吉利丁片放入鍋內，攪拌使其融化

　　5.放涼後，倒入模具中，入冰箱冷藏2小時以上

　　6.成品完成

　　小貼士

　　如果想口感更好些，吃的時候可以蘸著椰蓉和糖粉，更美味