芝心披薩的製作方法介紹

　　週末，有時間可以做一張披薩，與家人一起分享也是很幸福的事呢。這款芝心味的披薩，很多人都挺喜歡的。以下是小編為您整理的芝心披薩的做法，希望您喜歡。

　　芝心披薩的成品圖

　　芝心披薩的食材

　　芝心披薩的做法步驟

　　1.將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水，揉成團後，加入黃油繼續揉到麵糰光滑。

　　2.蓋上保鮮膜餳置2小時。

　　3.山藥 去皮 ，洋蔥切成碎。

　　4.鍋中放入黃油，小火使黃油融化。

　　放入山藥翻炒。

　　5.再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味。

　　6.放入番茄醬 鹽 繼續翻炒

　　7.加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌，粘稠即可。冷卻備用。

　　8.將發酵好的麵糰取出用擀麵杖擀成圓形，大於披薩盤。

　　9.將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中。

　　10.將切成一公分寬的馬蘇裡拉***大概需要8條***順餅邊擺好，並用麵皮捲起來。

　　11.在麵皮上用叉子扎一些小孔。

　　12.塗一層剛剛做好的pizza醬。

　　再撒一層馬蘇裡拉乳酪。

　　13.把臘腸均勻的撒上。

　　依序碼放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

　　14.最後把培根碼上。

　　15.披薩邊刷蛋液，把馬蘇裡拉乳酪絲放入少一半。

　　16.烤箱烤溫為220度，12分鐘，

　　17.取出再把剩下的乳酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

　　再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇裡拉乳酪融化即可。

　　小貼士

　　餡料要選用水分少的原料。
 

芝心披薩的做法