楊桃有哪些新奇食用方法

　　楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，楊桃能迅速補充人體的水分而止渴，一般人群可以放心食用。下面小編和大家一起學習楊桃的新奇食用方法。

　　楊桃的新奇食用方法

　　1、最好就是直接食用

　　清洗乾淨，然後用刀削掉五***或六***個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

　　2、拔絲楊桃

　　現在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。

　　材料：楊桃2只，自發粉***或麵粉***1杯，糖5匙，麥芽糖2匙。

　　製作方法是：楊桃洗淨去硬邊拭乾，切厚塊。自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

　　楊桃的功效與作用

　　味甘、酸，性涼。能清熱利咽，生津止渴，利小便。用於肺熱或風熱所致的咳嗽、咽喉痛;胃熱傷津或飲酒過度，煩熱口渴;熱結膀胱，小便不利。此外，亦可用於久患瘧疾，脾臟腫大。

　　1.補充營養

　　陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　2.利小便、解酒毒、生津止渴

　　陽桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　3.和中消食

　　陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

　　楊桃樹的種植技術

　　一、楊桃樹的生長習性

　　楊桃樹喜高溫溼潤氣候，不耐寒。以土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質的壤土栽培為宜。喜高溫潮溼，怕霜害和乾旱，久旱和乾熱風引起落花落果，喜半蔭而忌強烈日照，特別在開花期和幼果期，喜微風而怕颱風，果梗纖弱，颱風造成大量落花落果。溫度低於15℃時幼苗停止生長，10℃以下受寒害，影響花芽分化、果實發育、產量和品質，15℃以上枝梢開始生長，開花期需27℃以上溫度。適應性廣，在年降雨量1500～3000毫米的地區均可種植。對土壤的要求不嚴，各種土壤均可生長，但以土層深厚、肥沃沙壤土為好，pH值5.5～6.5之間。

　　二、楊桃樹的栽培品種

　　1.馬來西亞甜楊桃：馬來西亞甜楊桃植株高大、生長快、結果率高、肉脆化渣汁多味甜，單果重200～300克，果實長橢圓形，5稜，果稜厚，可食率96%，品質優、耐貯運。

　　2.美國紅楊桃：美國紅楊桃與馬來西亞楊桃相似，樹形圓柱形，小葉稍硬脆，長葉粉紅色，花序紫紅色，單果重150～250克，鮮食品質佳。

　　3.臺灣蜜絲楊桃：臺灣蜜絲楊桃一年可抽稍5～6次，在高溫多雨季節，新梢生長無間歇期，表現早結豐產，單果重150～200克，肉質細嫩、多汁、清甜。

　　三、楊桃樹的選地種植

　　1.選地建園：楊桃種植若在山地建園，則宜選擇有水源可灌溉、土質較好、坡度較小的南向或東南向的中下坡地。平地建園一般要求開挖排灌水溝，深淺應依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。

　　2.種植密度：楊桃種植規格可選用3×4米、3×5米或4×4米3種方式，植前應挖大植穴，施足腐熟有機質肥作基肥。平地果園植穴深、寬各50釐米，土質差的則可適當加深加寬，山地果園植穴深、寬各1米，植後尚需逐年擴穴改土。

　　四、楊桃樹的養護管理

　　1.早期整形：楊桃樹以培養結構緊湊的圓頭形樹冠為主要目標，幼樹定植後在離地面40～50釐米處剪頂，抽梢後留取3～4條分佈均勻的主枝，待主枝30～40釐米長時摘心，每枝留2～3個芽，由於楊桃抽梢和成枝能力強，以此為原則進行整形，隨著枝梢級數的增加，春植後至次年年底即可形成豐產樹冠。在整形過程中可用竹枝或細繩固定細弱枝，防止下垂，並可使主枝分佈均勻。

　　2.果期修剪：楊桃樹果期修剪宜輕不宜重，對中下部枝條應儘量保留，使其成層狀排列，枝葉分佈均勻，疏密適度。對青壯年結果樹，宜去除霸王枝，疏除樹冠上層部分營養枝以抑制生長，並注意逐年不同方位短截大拇指粗枝條，以保持強旺樹勢，保證每年的產量。對老弱樹則可培養樹冠上部枝條以廕庇樹幹，並充分利用徒長枝填補樹冠空位和更新老枝。

　　3.排水灌水：楊桃吸收根分佈較淺，易受外界條件的影響，因此在乾旱高溫季節應及時灌溉，用雜草覆蓋樹盤，保持土壤經常溼潤，並降低土壤溫度，以適應根系的正常生長。楊桃根系不耐水浸，長時間水浸會引致爛根、落葉落果，故雨季到來前應疏通排水溝，降低地下水位。山地果園要及時擴穴改土，防止積水。

　　4.施足基肥：楊桃新種果樹基肥在打穴時施用，每穴施腐熟禽畜糞肥10～15公斤、麩肥1公斤、過磷酸鈣1公斤。基肥需與泥土拌勻後回填，再把表土填回，並高出地面20釐米，以防積水。結果樹可在每年12月或收完最後一次果整枝修剪後施用，每株施腐熟禽畜糞肥15～20公斤、麩肥1.5公斤、過磷酸鈣1～1.5公斤，在樹冠滴水線周圍挖環形溝施放。

　　五、楊桃樹的追肥管理

　　1.促梢壯梢催花肥：促梢壯梢催花肥在3～4月施用，每株施複合肥0.2～0.3公斤、尿素0.1公斤、腐熟人畜糞肥10～20公斤，

　　2.保果肥：保果肥在6～7月正造果拇指大小並開始轉蒂下垂時施用，每株施腐熟有機肥***按過磷酸鈣∶麩肥∶人糞尿=1∶2∶100漚制***25～30公斤，

　　3.壯果促花肥：壯果促花肥在8月以後果實快速膨大期施用，種類和份量同保果肥，

　　4.促熟肥：促熟肥於果實成熟前施用，每株施尿素10～20克。

　　5.過冬肥：過冬時在12月施重肥，以有機質肥為主，為一年中的重點肥，應占全年施肥量的25%以上，對增強樹勢和抗寒力，減少冬季落葉枯枝，提高明年產量有重要作用。