老人腸胃不好吃什麼好

　　到一定年紀隨著消化能力的減弱，對食物也越來越沒胃口。長期下來，對老人的身體危害極大。那麼老年人腸胃不好吃什麼呢?讓小編來告訴你吧!

　　老年人腸胃不好吃什麼好

　　1、紫菜南瓜湯

　　老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

　　2、貝母兔

　　川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

　　將兔肉洗淨，切小塊，川貝母揀去雜質洗淨。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

　　3、參芪猴頭燉雞

　　猴頭菌100克，母雞1只***約750克***，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

　　將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　4、木瓜鯇魚尾湯

　　番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　5、山藥百合大棗粥

　　山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。

　　將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　6、糖絲銀杏

　　銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

　　取銀杏去殼和紅衣，洗淨後用開水氽一遍，瀝淨水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。

　　7、淮山蜂蜜煎

　　淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　8、桑椹三明治

　　切片面包若干***無味或鹹味***、桑椹罐頭1瓶。

　　將桑椹罐頭開啟，舀出3～4粒桑椹粒放在麵包上。再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對摺即可。

　　9、拔絲地瓜

　　地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。

　　地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡。從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

　　10、胡蘿蔔草菇雞肝粥

　　胡蘿蔔，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

　　草菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞肝洗淨切片，粳米淘洗乾淨。燒熱油鍋，放入胡蘿蔔、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。煮沸後用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

　　老人腸胃不好應該如何保健

　　1、勤檢查

　　出現消化道異常症狀,應及時去醫院檢查,即使情況正常,也應定期做胃腸鏡、B超檢查。現已公認,糞便隱血試驗是較早期發現胃腸道腫瘤行之有效的辦法,既無痛苦,花費也不大,可定期送檢。已有胃腸道息肉者,宜及時徹底清除,以絕後患。

　　2、修補好牙齒,養成細嚼慢嚥的習慣

　　老年人多有牙齒鬆動、脫落,會使食物在口腔裡咀嚼不完全。整修好牙齒,從容咀嚼,緩慢吞嚥,加強了食物的機械性加工,既可以減輕胃腸道的負擔,又可以避免粗糙、堅硬的食物對消化道粘膜的不良刺激。

　　3、避免進食不易消化的食物

　　油炸、油煎食物,未煮熟的肉類、魚類、蛋類等,均不易消化。高脂肪食物會延緩胃排空,應該儘量少吃。

　　4、適當增加宣含纖維素豐富的食物

　　纖維素可促進胃腸道運動,增加肌張力,減少胃腸憩室形成。各種新鮮綠色蔬菜,以及海帶、紫菜含纖維素較多燕麥片除了纖維素含量高之外,還宮含多種微量元素,並有降血脂功能,平時不妨多吃一些。

　　5、加強全身性鍛鍊

　　尤其是腹肌的鍛鍊,可以增強胃腸道運動功能,增進食慾。強健的腹肌可使排便變得輕鬆、容易。