戚風蜂蜜蛋糕的做法圖解

　　食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。你瞭解戚風蜂蜜蛋糕的做法嗎?下面，小編來為你介紹戚風蜂蜜蛋糕的做法。

　　製作戚風蜂蜜蛋糕需要準備的材料

　　戚風蜂蜜蛋糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.將蛋清和蛋黃分離。裝蛋清的打蛋盆不能沾水。將蛋黃打散，依次加入蜂蜜、泡打粉、牛奶、10克白糖，攪拌均勻。再將低筋麵粉用篩子過篩後加入到蛋黃盆中，攪拌均勻成蛋黃糊。

　　2.用打蛋器把蛋清打成奶油狀，期間分3次加入10克白糖。打至硬性發泡為止。大約5分鐘。

　　3.將三分之一蛋白加入蛋黃糊，切拌均勻，不能畫圈，只能由下往上翻動。

　　4.把剩下的三分之二蛋白倒入蛋黃糊中，繼續翻動均勻。

　　5.把烤箱預熱180°，把8寸模具刷油。***也可以墊油紙***

　　6.倒入模具，用力震幾次。抹平表面。放入烤箱。

　　7.160°烤1個小時，即可。

　　8.烤好後，立即取出模具，震兩下，倒扣，晾涼，即可食用。

　　9.大功告成。麵包刀切開。

    　蜂蜜的用法用量

　　1.食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮;

　　2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

　　蜂蜜的功效

　　1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;

　　2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

　　3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;