抹香鯨能產生涎香的原因

　　抹香鯨***學名：Physeter macrocephalus***是世界上最大的齒鯨。它們在所有鯨類中潛得最深、最久，因此號稱為動物王國中的“潛水冠軍”。可能只有喙鯨科的兩種瓶鼻鯨在潛水方面能與之比擬。除了過去被視為頭號目標的捕鯨時期以外，抹香鯨可能是大型鯨中數量最多的一種。美國作家梅爾維爾的經典名著《白鯨記》，書中那頭神勇的大鯨莫比·敵克就是一頭抹香鯨。

抹香鯨

　　涎香源於抹香鯨的體內，抹香鯨最喜歡吞吃章魚、烏賊、鎖管等動物，而章魚類動物體內堅硬的“角喙”可以抵禦胃酸的侵蝕，在抹香鯨的胃裡不能消化，如直接排出體內的話，勢必割傷腸道，於是在千萬年的進化中，抹香鯨慢慢適應這種“飲食”習慣，它的膽囊能夠大量分泌膽固醇進入胃內將這些“角喙”包裹住，形成罕見的龍涎香，然後再緩慢從腸道排出體外，有的抹香鯨也會通過嘔吐排出。稀世香料就這樣產生了。

　　龍涎香是一種名貴的動物香料，有“天香”“香料之王”等美譽。它與麝香的香韻幾乎是所有高階香水和化妝品中必不可少的配料。龍涎香的香味清靈而溫雅，既含麝香氣息，又微帶壤香、海藻香、木香和苔香，有著一種特別的甜氣和說不出的奇異香氣。其留香性和永續性更是其他香料無法比擬的，要比麝香長—倍，作為固體香料它可保持其香氣長達數 百年。歷史上流傳有龍涎香“與日月共長久”的佳話。據說在英國舊王宮中，有一房間因塗有龍涎香，歷經百年風雲，至今仍香飄四溢。 那麼，如此美好的東西是怎樣產生的呢?《星槎勝覽》記載：“龍涎嶼，獨然南立海中，波擊雲騰，每至春間，群龍所集，於上交戲，而遺涎味……其龍涎初若脂膠，黑黃色，頗有魚腥之氣，久則成就土泥。”由此可知，先人相信龍涎香是“龍之唾液”。

　　這種說法當然是不科學的。 後經反覆研究，海洋生物學家們才真正解開龍涎香的誕生之迷。原來，它源於抹香鯨的體內，抹香鯨最喜歡吞吃章魚、烏賊、鎖管等動物，而章魚類動物體內堅硬的“角喙”可以抵禦胃酸的侵蝕，在抹香鯨的胃裡不能消化，如直接排出體內的話，勢必割傷腸道，於是在千萬年的進化中，抹香鯨慢慢適應這種“飲食”習慣，它的膽囊能夠大量分泌膽固醇進入胃內將這些“角喙”包裹住，形成罕見的龍涎香，然後再緩慢從腸道排出體外，有的抹香鯨也會通過嘔吐排出。

　　稀世香料就這樣產生了。 奇怪的是，剛剛誕生的龍涎香不僅不香，還會奇臭無比。它需要在海波的摩挲下，陽光的曝晒下，空氣的催化下，臭味才能慢慢消減，然後淡香出現，逐漸變得濃烈;顏色相應也會由最初的淺黑色，漸漸地變為灰色、淺灰色，最後成為白色。白色的龍涎香品質最好，只是它往往需要經過百年以上海水的浸泡，將雜質全漂出來，方可“修”得此上品。