醋鱉甲的功效和作用_醋鱉甲的食譜

General 更新 2024年11月22日

  醋鱉甲可入藥,是國內的中藥之一。醋鱉甲具體有著怎樣的功效和作用呢?醋鱉甲的食用方法又是怎麼樣的?下面就由小編為大家介紹下醋鱉甲的功效和作用以及食譜,希望可以幫到大家哦。

  醋鱉甲的功效和作用

  〖中藥來源〗:本品始載於《本經》。為鱉科動物鱉Trionyxsinensis***Wiegmann***的背甲。主產河北省、湖南省、安徽省、浙江省等地。

  〖採收加工〗:全年均可捕捉,殺死後置沸水中燙至背甲上硬皮能剝落時取出,除去殘肉。晒乾,以沙炒後醋淬用。

  〖中藥規格〗:商品均為統裝,以個大,甲厚,無殘肉,無腥臭味者為佳。

  〖藥材性狀〗:

  呈橢圓形或卵圓形,背面隆起,長10~15釐米,寬9~14釐米。外表面黑褐色或黑綠色,略有光澤,具細網狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點,中間有1條縱稜,兩側各有左右對稱的橫凹紋8條,外皮脫落後,可鋸齒狀嵌接縫。內表面類白色,中部有突起的脊椎骨,頸骨向內捲曲,兩側各有肋骨8條,伸出邊緣。質堅硬。氣微腥,味淡。

  〖主要成分〗:鱉甲含動物膠、角蛋白、碘質及維生素D等。

  〖藥理作用〗:能抑制肝、脾之結締組織增生,提高血漿蛋白水平,及抗腫瘤等作用。

  〖性味歸經〗:鹹,寒。歸肝、腎經。

  〖功效應用〗:滋陰潛陽,軟堅散結。主治陰虛發熱,勞熱骨蒸,陰虛風動,經閉症瘕,久瘧瘧母。

  〖藥材用法〗:入湯劑,15~30g;宜先煎。

  醋鱉甲的簡介

  醋鱉甲呈橢圓形或卵圓形,背面隆起,長10~15釐米,寬9~14釐米。外表面黑褐色或黑綠色,略有光澤,具細網狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點,中間有1條縱稜,兩側各有左右對稱的橫凹紋8條,外皮脫落後,可鋸齒狀嵌接縫。內表面類白色,中部有突起的脊椎骨,頸骨向內捲曲,兩側各有肋骨8條,伸出邊緣。質堅硬。氣微腥,味淡。

  醋鱉甲鱉甲含動物膠、角蛋白、碘質及維生素D等。能抑制肝、脾之結締組織增生,提高血漿蛋白水平,及抗腫瘤等作用。可滋陰潛陽,軟堅散結。主治陰虛發熱,勞熱骨蒸,陰虛風動,經閉症瘕,久瘧瘧母。

  醋鱉甲的食譜

  1、五味代茶飲

  [材料]草河車30克、白花蛇舌草30克、鱉甲30克、桃仁9克、紅花6克、蔗糖適量。

  [做法]前五味煎湯去渣,加蔗糠調味代茶飲,每天1劑。

  [養生提示]本方可作為肝癌患者的常服方。

  2、史國公藥酒

  [材料]當歸60克、虎骨***炙***60克、羌活60克、鱉甲60克、萆薢60克、防風60克、秦艽60克、牛膝60克、鬆節60克、蠶沙60克、枸杞子60克、茄根***飯上蒸熟***240克、白酒5000克。

  [做法]將上述藥物加工成粗末,裝入絹布袋內,與白酒共置入容器中,密封浸泡30日以上即成。

  [服法]早晚各一次,每次10~20毫升,溫服。

  [功效]活血散風,強筋止痛。

  [用途]四肢麻木、手足不遂、骨節痠痛、癱瘓痿痺、風溼骨痛、筋骨拘攣。但孕婦忌服。服藥期間忌食生冷食物。

  3、鱉甲燉雞

  [材料]鱉甲1只,母雞1只。

  [做法]鱉甲活殺,去內臟,洗淨,切成小塊;母雞活殺,去毛、內臟,洗淨,切塊。置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、蔥、姜、食鹽等隔水清燉1小時,分次食用。

  [功效]滋陰壯水。

  [用途]陽痿,屬陰虛火旺型,伴五心煩熱,小便短赤,大便乾結,耳鳴腰痠者。

  4、育陰酒

  [材料]鉤藤、生地、沙蔘、麥冬、當歸、茯神、桑寄生各9克,生龜板、生牡蠣、生鱉甲各12克,生龍骨、阿膠各9克,羚羊角粉3克***研未衝入***。白芍9克,黃酒300毫升。

  [做法]將前14味,先將生龜板、生牡蠣、鱉甲、龍齒加水煎l小時。

  [服法]口服。每日1劑,分3次服,各衝入羚羊角粉1克。

  然後將餘藥和黃酒加入同煎,取出400毫升,備用。

  [功效]育陰潛陽、鎮肝熄風。

  [用途]子痛***肝風內動型***。

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