黑瑪卡的用法

　　現在市面上瑪卡的吃法五花八門，有煲湯的，有泡酒的，有打粉的，有沖茶的，應有盡有。那麼到底黑瑪卡要怎麼使用呢?讓小編來告訴你吧。

　　瑪卡的成分

　　瑪卡其主要食用和藥用部分在根莖部，其主要含量為碳水化合物約55%-65%， 纖維約8%-9%，蛋白質約10%到12%和脂肪2.2%。其蛋白質含量主要以肽和氨基酸***含相當數量的精氨酸、絲氨酸、組氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、蘇氨酸等***形式出現。同時每百克瑪卡含250毫克鈣、2克鉀、15毫克鐵和相當含量的脂酸***包括亞麻酸、軟脂酸和油酸***以及生物鹼、單寧和皁素。

　　化學研究顯示，瑪卡根部含有一種叫做甲氧苄基異硫氰酸酯的物質，有很強的壯陽作用。其根部還含有1%的硫代葡萄糖苷，一種十字花科植物中所特有的抗癌物質。

　　綜上所述，其主要植物化學物質有生物鹼、多種氨基酸、β蛻皮激素、鈣、碳水化合物、脂酸、甲氧苄基異硫氰酸酯、磷、鉀、蛋白質、皁素、谷甾醇、豆固醇、單寧、維生素B1，維生素B2、維生素B12、維生素C、維生素E和鋅。

　　黑瑪卡的使用方法

　　作為保健品，主要的食用方法是生吃、幹根莖打粉或服用片劑和膠囊。高溫長時間煮燉會把瑪卡中的維生素活性滅活，而水會沖淡胃酸，影響蛋白質的吸收。如果實在要衝服，最好用牛奶，因為牛奶中的蛋白質對瑪卡有保護和加強的作用。至於泡酒能不能有好的效果，我不太清楚，但在祕魯的確有人用來泡酒，因為沒有人研究過這種用法的功效，所以不敢妄言。

　　黑瑪卡功效

　　1. 提高性慾和性功能：據研究表明，經過一段時間的服用瑪卡，無論男女都產生了性慾活躍的現象，而且在血中沒有發現睪酮的增高，從而沒有服用睪酮所引起的副作用。為了排除人類心理暗示作用的可能性，研究者繼續在大鼠身上做試驗，得到的結果是一樣的。

　　在另外兩組更年期女性和中老年男性的雙盲實驗中，發現瑪卡提高性功能的作 用明顯高於安慰劑。

　　2. 精子生成：在一組大鼠實驗中，研究者用瑪卡煮水合成水醇注射到雄鼠身上，14天后，所有雄鼠出現精子生成有絲分裂增多。在另一組實驗中，用同樣的方法，使用黑瑪卡的雄鼠出現每天精蟲增多，黃瑪卡其次，但紅瑪咖沒有效果。

　　在一組人體實驗中，每天服用瑪卡粉劑1.5到3克，經過四個月的治療，出現了精蟲數量和活性的明顯改善。精蟲數量從8千7百72萬正負1千9百87萬增加到1億8千3百16萬正負4千7百84萬。在瑪卡的治療中，患者沒有出現促黃體生成、卵泡刺激、促乳素和睪酮等激素的改變。

　　3. 女性受孕：在實驗中，瑪卡水劑對雌鼠既沒有著床率的改變，也沒有產生更多的卵子，也沒有發現它們的胎兒長得更快，但是，實驗組的雌鼠卻比對照組的雌鼠多生了許多小鼠。同樣的結果也出現在豚鼠和魚類的實驗中。

　　4. 對記憶、抑鬱症和焦慮症的作用：在一組命名為“尋找水源”的學習能力實驗中，分別給實驗鼠注射紅、黑、黃三類不同的瑪卡，實驗證明黑色瑪卡效果最好，黃色次之，紅色效果稍差。另一組實驗證明黑色瑪卡注射液可以啟用東莨菪鹼的產生，東莨菪鹼是抗老年痴呆症的有效物質。實驗表明，黑色瑪卡抑制乙醯膽鹼酯酶的活性，但對單胺氧化酶沒有影響。

　　給一組剛斷奶的實驗鼠注射黃瑪卡提取物15天后，小老鼠跑出的迷宮的速度明顯加快。同時，黃瑪卡還拮抗丁醯膽鹼酯酶和減少腦部脂質過氧化。

　　在實驗中還證明瑪卡提取物可以保護腦梗阻的實驗鼠的神經系統。在人類實驗中，瑪卡可以減輕老年男性的抑鬱症和焦慮症。在女性實驗中，服用3.5克一天的用量六個星期後，各種包括抑鬱症和焦慮症的更年期心理症狀明顯減輕。

　　5. 人體活力： 在40公里自行車拉力賽裡，運動員服用14天瑪卡提取物後，無論速度和耐力都有很大提升。10個職業足球運動員每天服用瑪卡500毫克，60天后其吸氧量和用氧量提升了10.3%。

　　6. 前列腺：如果你覺得以上實驗好像只是黑瑪卡和黃瑪卡有作用，紅瑪卡似乎遜色，那就錯了。事實不是這樣的，它們只是作用不同。在一組因加入睪酮庚酸而造成前列腺增生的雄鼠身上注射紅瑪咖提取物，雄鼠的前列腺很快恢復了正常，在增加睪酮劑量後，對精囊重量無影響。使用非那雄胺的對照組，出現前列腺和精囊的萎縮。這表明瑪卡不經5-α還原酶起作用，反而有可能通過細胞內因或刺激雌激素起作用。

　　7. 7. 骨質疏鬆：紅馬卡可以平衡體內的類固醇，從而刺激雌性激素讓骨代謝保持正常功能。在實驗鼠服用28天瑪卡後，明顯降低了其骨質流失量。在這個實驗裡，黑瑪卡和紅馬卡作用明顯，黃瑪卡次之。實驗證明，瑪卡對這種情況的作用和雌二醇相似，但不會產生雌二醇造成子宮肥大的副作用。在安第斯山生活調查中發現，常食用瑪卡的人群比其他地區骨折的比例明顯少得多。

　　8. 此外，瑪卡還有抗衰老，抗病毒等等作用，就不一一列舉了。