為什麼只有處女才能採茶

　　東坡詩云：欲將西湖比西子，從來佳茗似佳人。不知道是不是受了這個的影響，不得而知。清明雨之前的茶是最好的茶，它清純、甘美、溫存、幽芳、醇和，那透明、晶瑩的芽尖一如少女潔淨而清脆的身體。所以，摘茶的女子就必須是柔若無骨，下面是小編為大家整理的關於只有處女才能採茶，一起來看看吧!

　　只有處女才能採茶的原因

　　採茶女工是處女， 研製的茶葉味道不同 ，漢族不講究， 採茶的少數民族非常講究這個， 他們自己的說法就是，茶泡在水裡 ，散發的茶香不一樣， 和在嘴裡那感覺更不一樣。

　　要十歲的沒出嫁的姑娘在胸口掛一茶袋，採茶時是不用手的，用嘴一顆顆叼到茶袋裡去的，通過姑娘的體溫和汗水慢慢滲透到茶裡，原理和我們喝上等葡萄酒要用手掌的溫度去慢慢溫潤一樣，再說那時男女不像現在一樣自由，所以處女還是有的。年輕的氣息和老年的氣息不同。當年紅頂商人吳雪巖在朋友家吃到過這種茶，據說泡開後滿渥飄香，是一種奶花香。

　　採茶女的口脣採茶表演

　　口脣採茶表演是一項歷史悠久且唯美神祕的民間採茶工藝，

　　口脣貢茶採茶表演的核心。根據民間傳說和歷史資料記載，口脣茶作為歷朝歷代的宮廷貢茶，都是選擇處女進行茶葉的採集，由處女的口脣採集新鮮的芽葉，並存放於採茶女工的胸部，通過採茶工的體溫進行茶葉的“初烘”，所以有些資料記載中也將“口脣茶”成為“乳香茶”。之所以在之前的招聘採茶女中，是為了完整的復原這一民間傳說，同時也是為了提升“口脣貢茶”表演的藝術表現力。

　　採茶的發展歷程

　　採茶是一種漢族民間歌舞體裁。流傳於中國南方產茶區，如廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、安徽、湖南、湖北、雲南、貴州等省的漢族地區。亦稱"茶歌"、"採茶歌"、"唱採茶"、"燈歌"、"採茶燈"、"茶籃燈"等。採茶傾注著漢族勞動人民的樸素情感並以其獨特的藝術思維，濃厚的生活氣息，豐富精神生活積極作用。

　　其歷史發展大致可分為3個階段:

　　①單純的"茶歌"，為茶農勞動時唱的歌。茶歌的體裁，有山歌、勞動號子、民間小調等。音樂結構比較簡單，多由兩個樂句或 4個樂句構成。

　　②載歌載舞的"茶燈"，即茶農將勞動動作稍做加工，伴之以茶歌,邊歌邊舞。其音樂南方諸省各有特色，但骨架音基本相同，多為mi、re、do、la的四聲羽調式。各地採茶又與當地流行的民歌、歌舞相結合，形成各省的獨特風格。如雲南採茶融匯了花燈曲調，流暢而富於歌唱性;湖南採茶，吸收當地花鼓戲中七度大跳的音樂特點，曲調活潑跳躍;福建採茶燈則取各地所長並加以發展，使抒情性和歡快的歌舞性相結合，並運用調式、調性轉換的手法，使音樂富於對比。茶歌有"正採茶"與"倒採茶"之分，兩者除在唱詞上形成由1--12月順序的倒轉變化外，音樂上常形成對比和發展。一般來說,正採茶較為抒情、平穩、歌唱性較強;倒採茶曲調歡快、跳躍，襯字、襯詞的大量運用，使音樂打破正常均衡的結構,而顯得更富有生活氣息。此外，採茶歌舞中插入的小調很多，常用的有《剪剪花》、《玉美人》、《五更調》、《水仙花》、《紅繡鞋》、《十杯酒》、《賣雜貨》、《石榴花》等數十首。因此，採茶音樂受小調影響很大，有些曲調甚至被小調所代替。

　　③有簡單情節的小戲。如贛南採茶戲，就是在採茶歌舞的基礎上發展形成的板腔體音樂。它以富有茶歌特點的"茶腔"、"燈腔"為主，保留了大量採茶山歌、茶燈的曲調，並吸收了湖南花鼓戲、廣西彩調的曲牌，形成鄉土氣息濃郁的地方小戲。