茯苓的功效作用_茯苓的食用方法

　　茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。下面是小編給大家整理的茯苓的功效作用，供大家閱讀!

　　茯苓的功效作用

　　茯苓味甘、淡、性平，能滲溼利水;健脾和胃;寧心安神。主治小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;洩瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。

　　1.利水消腫

　　茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。

　　2.提高人體免疫力

　　茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。

　　3.降血壓

　　茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內代謝，對電解質的平衡有調解作用，並能降低血糖，抑制毛細血管的通透性。

　　茯苓的食用方法

　　1、茯苓香菇飯

　　取茯苓10克，香菇少許，先將茯苓泡軟，搗成粉狀，再與香菇、白米一道煮***蒸***成飯食用。

　　有安神益智、補脾止瀉作用。適宜心慌、眩暈、胃弱和神經衰弱者選用。

　　2、茯苓薏米粥

　　茯苓15克，薏米60克。共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。有清熱、理脾溼功效。

　　適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風溼性關節腫痛者食用。

　　3、茯苓膏

　　茯苓500克，煉蜜1000克，將茯苓研成細末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。

　　能健脾滲溼、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。

　　4、枸杞茯苓茶

　　取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。

　　能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。

　　5、蓮子茯苓糕

　　茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和麵蒸糕食用。有寧心健脾之功。

　　適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

　　6、茯苓酒

　　茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天后即可飲用。能利溼強筋、寧心安神。

　　適用於四肢肌肉麻痺、心悸失眠等。

　　茯苓的選購

　　常見者為其菌核體。多為不規則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，大小不一，小者如拳，大者直徑達20～30釐米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤狀皺縮，內部白色稍帶粉紅，由無數菌絲組成。子實體傘形，直徑0.5～2毫米，口緣稍有齒;有性世代不易見到，蜂窩狀，通常附菌核的外皮而生，初白色，後逐漸轉變為淡棕色，孔作多角形，擔子棒狀，擔孢子橢圓形至圓柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，無色。有特殊臭氣。
 

茯苓的功效作用