喝純牛奶的功效

　　牛奶是一種營養豐富的食品，含有大量蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸，而且容易消化吸收。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶幾乎成了人們生活中的最佳營養食品。女人喝牛奶的好處有哪些?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　女人喝牛奶的好處

　　1、增強體質

　　牛奶是提供優質蛋白和鈣最便捷的途徑之一。牛奶含有優質蛋白質及鈣、磷、維生素D等營養素，這些都是對人體的健康有很大的好處。

　　2、防中風

　　一項研究證實：每天飲用一杯以上牛奶，可預防中風的發生。另一項研究也證實，經常喝牛奶可降低缺血性中風的危險性。在同樣的鈣攝入量下，乳鈣降低中風危險的能力更強。

　　3、降血壓

　　牛奶中含有豐富的鈣，有助於降低血壓，而高血壓是導致中風的重要原因。但也有不少研究人員相信牛奶中也許還有其他成分***可能是某種生物活性肽***能起到預防中風的效果。

　　4、驅鉛

　　一般程度的血鉛濃度偏高可以通過食物促進排除，補充鈣質就是驅鉛的最好辦法。每天早晚飲用一袋牛奶也可達到驅鉛的目的。

　　5、防骨質疏鬆

　　絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失，因而有減少罹患骨質疏鬆症之效。牛奶中的鈣極易被吸收，是人體的最佳鈣源，是防止骨質疏鬆的最佳食品。

　　6、降低患癌機率

　　挪威的一項研究表明，40歲前每天喝三杯牛奶的婦女，比從不喝牛奶或很少喝牛奶的婦女患乳腺癌的可能性低40%左右。

　　7、提高免疫力

　　乳製品天然含有許多抗菌物質，也包括一些蛋白質成分，如免疫球蛋白等。牛奶蛋白質經過酶水解可產生一些效應肯定的免疫調節肽，它們可以啟用免疫系統，增強免疫細胞的活力或提高機體對致病菌的抵抗力。

　　8、美容護膚

　　牛奶不單可以給肌膚充分的營養，它所含的酵素成分，還能達到消炎、消腫與舒緩面板的功效。因此，肌膚若出現因日晒而產生紅腫現象，即可利用牛奶來進行護理。

　　女人該喝什麼牛奶

　　女人該喝什麼牛奶?按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類。這三類牛奶的鈣質和B族維生素含量都差不多。不同的人群應該選用不同的牛奶。

　　1、全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感最好，但熱量也高。對於青少年、心腦血管健康的人群來說，應該首選全脂奶。這類人群可通過控制食用油、糖類、肉類和澱粉類食物的攝入量來控制脂肪和總熱量的攝入。

　　2、脫脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的攝入量，適合於肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。

　　女人喝牛奶的注意事項

　　1、避免日光照射。鮮奶中的維生素B、C受到日光照射會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維生素B減少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿，並存放於陰涼之處。

　　2、不宜冰凍。牛奶冰凍後，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，味道明顯減薄，營養成分不易被吸收。

　　3、不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。

　　4、不宜採用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞，並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。

　　5、不宜與茶水同飲。奶品中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

　　6、不宜空腹時飲用牛奶。有人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收，其實，這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

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