中醫調理腸胃的小妙招及飲食

　　養胃護胃是當前人們的一大課題，從中醫角度，調理腸胃的小妙招有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

　　中醫調理腸胃的小妙招

　　1、食積不消化，喝點蘿蔔湯

　　用適量白蘿蔔燉湯，可治氣脹食滯、飯食不消化;用3~5個山楂、5~10克陳皮泡水喝，同樣可以消食。

　　2、脾胃受寒，喝點生薑紅糖水

　　薑湯是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃偏方，但薑湯一定要趁熱喝，發一身汗，體內的寒氣才會消散，覺得通體舒泰。

　　3、老人食慾不振，試試山藥生薑燉豬肚

　　用100克山藥、10克生薑、1個豬肚燉湯，連吃兩三天，能健脾暖胃，對改善食慾有明顯效果。

　　4、體虛腹瀉，熬點蓮子山藥大棗小米粥

　　用蓮子10克、山藥100克、大棗10個、小米適量熬粥，有助改善因脾虛引起的腹瀉。

　　養腸胃的方法

　　1、數量少一點

　　吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會超出人體對能量實際需求的20%左右，加重胃腸負擔，甚至誘發疾病。

　　2、品種雜一點

　　飲食一定要做到均衡、多樣化，這樣能維持腸道正常功能。尤其是粗糧等高纖維食物，能幫助保持腸道正常功能，刺激腸道運動。

　　3、早餐好一點

　　對現代人來說，多數人上午和中午工作量大，因而早餐必須得吃，而且要儘可能吃好點，品種儘可能豐富、營養均衡，保證為全天提供充足的動力。

　　4、緊張少一點

　　人處於緊張狀態時，血液會匯聚到大腦和四肢，胃腸血液減少，導致消化不良。因此，要提醒自己勞逸結合，讓身體有一個較好的內環境，保持適宜的緊張度，合理調控身心狀態。

　　5、麻辣少一點

　　麻辣食物吃得太多，可增加腸胃刺激，促進腸胃蠕動，使食物未完全消化就可能被排出體外，引起腹瀉等問題。

　　6、酒要少一點

　　適量飲酒可加快血液迴圈，促進消化吸收，但一旦過量，就會破壞胃黏膜，甚至引發脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。

　　7、生冷少一點

　　如果吃太多生冷食物，不僅攝入致病細菌的機會增加，生冷食物本身對腸胃也會造成刺激，增加消化系統負擔。

　　8、甜食少一點

　　甜食攝入量要控制，因為甜食會損傷消化道，影響消化吸收，長期嗜甜，還可能失去正常的飢餓感，容易造成營養過剩。

　　腸胃不好的人適合的食物

　　1、開水

　　油膩的食物吃多了難免會出現腸胃不適。不妨利用兩三天時間，減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水。尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。

　　2、紅茶

　　暴飲暴食之後難免會出現沒食慾，吃不下，肚子還脹得難受。喝點紅茶能幫助消食化積，調理胃腸。紅茶經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，生成的氧化產物能夠促進人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調理腸胃。

　　3、酸奶

　　酸奶不僅含有牛奶的含有全部營養素，而且含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸，這種物質對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人很有好處，所以這些人可以經常喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，還能防止老年人便祕。

　　4、蘋果

　　蘋果不僅能止瀉，還能通便。蘋果中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

　　5、棗

　　棗吃起來的時候酸中帶甜，甜中有酸，在中醫上認為，甜入脾，酸入肝，所以棗有著健脾養胃的作用功效，養脾胃的同時還可以補益肝臟。熟棗的味道甘，性溫，可以起到補中益氣、養血安神的作用功效。一些脾胃虛弱，經常會腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些棗。

　　6、花生

　　花生的營養非常豐富，當中含有不飽和脂肪酸，屬於人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低，同時也有助人體血液粘稠度的降低，促進血液微迴圈的改善，幫助腦細胞活性的提高，有助人的記憶力的增強。常常吃花生還有助腸胃健康養護。

　　7、蓮藕

　　中醫學說認為蓮藕生性含量，而熟的蓮藕則成為溫性食物，具有清熱散瘀、解渴除煩、止血等作用，最重要的是蓮藕對治療腸炎、脾虛腹瀉等症狀有良好效果。另外，蓮藕經過煮熟之後，對脾胃有益，可以養胃滋陰。

　　8、百合

　　百合裡面含有蛋白質、維生素的同時還有一些特殊的營養成分，不僅對人體有營養滋補的功效，另外還可以對抗冬日乾燥。中醫上講在秋冬季節多吃百合可以潤肺止咳，養心安神，起到溫和腸胃的作用。

　　9、豬皮

　　豬皮是一種含有豐富蛋白質的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對於滋陰補虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進消化系統消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。

　　養胃食物

　　1、烤饅頭

　　烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養胃”的作用。這是因為，烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

　　要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利;其次，胃腸不好的人，烤麵包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤麵包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。

　　2、麵條

　　主食中最養胃的是麵條。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

　　麵條的吃法多種多樣，有過水涼麵，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃麵條的時候，為了保持營養的平衡，可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。

　　3、紅薯

　　烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

　　吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

　　4、粥類

　　要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。

　　尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。