廈門植物園有什麼好吃的

　　廈門植物園附近有什麼好吃的呢?下面就由小編來為你推薦廈門植物園附近的特色美食。

　　廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風味為主體，兼有臺灣、潮汕風味，在閩菜傳承的基礎上，博採各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘等技法，注重色、香、味、形、質五要素，創造性地發展了鮮、淡、嫩、醇、微辣的特色，製作出幾百上千道美味佳餚，在歷屆全國烹飪大賽中屢屢折桂，得到全國烹飪界的高度讚揚。 二十年來，海鮮四寶得到大發展，獲得全國金獎的就有：“幹炸鑚蓋”、“綠帶鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣紗”、“彩蝶蟠龍”、“龍舟競渡”、“加力魚燉白菜”、“黃花鴛鴦”、“鵝戲南極水”、“爆炒香螺”、“沙茶鮮帶子”、“龍子心相印”、“篔簹魚翅”、“春明鑚合”、“鮮鮑鵝掌”、“虎溪夜月”等等，在京城傾倒了全國評委和美食家，贏得了極高的聲譽。 廈門素菜，原為傳統的做法，以豆製品做成雞、魚、肚、腳等象形食品。

　　六十年代初，南普陀素齋師傅摒棄象形觀念，創造性地素料素做、素菜素名，既講色香味，又具神形器，把素菜做成美觀優雅的大餐，品嚐素菜不僅調節胃口，又是一次高雅的藝術享受。如今，南普陀素菜經過近40年的歷程，特別是近二十的發展，已成為享譽全國名噪東南亞的高階菜餚了，它已能製作幾百道佳餚，可以10天內不重複，已是廈門美食的一張燦爛的名片。 藥膳也是隨特區建設的程序而產生的，它不再是街巷小攤的“當歸牛肉”，也不僅僅是冬令食補的“四物正番鴨”了，而是有全套菜譜的藥膳。鷺江賓館的仿古藥膳色香味俱佳，且碟、罐等器皿全系紫砂特製，專菜專用，高雅大方，一席藥膳無疑是一次藝術的大餐，令人回味無窮。