蘇子的功效與作用及食用方法

　　紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　蘇子的功效與作用

　　蘇子配伍杏仁：蘇子辛溫 下氣利膈消痰、潤肺平喘;杏仁苦溫 降肺氣以化痰止咳平喘.二者合用 其降氣化痰、止咳平喘之功效更著.且二藥皆入肺與大腸 有潤腸通便之功.用於治療外感風寒、痰涎壅肺、肺氣上逆之胸膈滿悶、咳嗽氣喘以及伴有大便不通者.

　　蘇子配伍陳皮：二者皆能理氣化痰、止咳定喘.但蘇子質潤 功擅降氣消痰 尚能溫中降逆;陳皮性燥 長於理氣化痰 並可理氣和胃.相伍為用 燥潤並施 則燥不傷陰、潤不留痰 共奏化痰止咳、降氣定喘、和胃降逆之功效 用於治療肺氣上逆之咳喘痰多、胸膈滿悶;痰濁中阻、胃失和降之嘔吐、呃逆等症.

　　蘇子配伍紫菀：蘇子降氣平喘、化痰止咳 功擅降氣;紫菀潤肺下氣、消痰止嗽 長於潤肺.二者伍用 共奏化痰止咳、下氣平喘、利膈寬胸之功效 用於治療咳嗽氣喘、咯痰不利、胸膈滿悶等症。

　　蘇子的食用方法

　　紫蘇麻仁粥

　　材料：紫蘇子、火麻仁各10克，大米100克。

　　做法：將蘇子、火麻仁搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣，再同大米煮為稀粥。

　　吃法：分為2次服食，連續2～3天。

　　功效：可潤腸通便，適用於長期節食減肥、老人、產婦、病後體質虛弱等所致的大便不通、燥結難解者。

　　紫蘇葉的功效

　　1、具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒。

　　2、主治外感風寒，惡寒發熱，頭痛無汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣。