韭菜鮮肉湯圓的做法

General 更新 2024年11月08日

  很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖並不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。下面是小編為大家精心挑選的,希望對大家有所幫助。

  

  韭菜鮮肉湯圓的所需材料

  韭菜鮮肉湯圓的步驟

  1.糯米粉加入冷水和好成粉團。

  2.豬瘦肉洗淨,剁成茸。

  3.香菇洗淨、切細粒備用。

  4.韭菜洗淨,切細粒。

  5.韭菜、香菇、豬肉放入碗中,加入鹽、芝麻油調和成餡料。

  6.糯米粉團分成若干小劑子,逐個包入餡料。

  7.包好的湯圓生胚。

  8.湯圓下入開水中,煮至全部浮在水面即熟。煮好的湯圓,餡料鮮鹹,味道鮮美。

  糯米的營養價值

  糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

  現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。

  糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

 

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