夏天適合喝的湯及做法

　　夏天天氣炎熱難受，人們養生需要掌握科學的飲食方法。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、夏天適合喝銀耳蓮子湯

　　材料:銀耳、蓮子、水、冰糖。

　　做法:將白木耳放到清水中浸泡,並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖,清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時,這樣所有的食材都軟爛了,可以直接服用。

　　2、夏天適合喝腰果蓮子湯

　　材料:腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜。

　　做法:將蓮子還有腰果放入清水中浸泡,直到變軟就可以了,香菜則是切段;排骨洗乾淨之後用開水焯一下;在鍋中加入開水,隨後放入準備好的食材,然後小火燉煮;等到肉已經軟爛之後加入食鹽還有香菜,這就可以服用了。

　　3、夏天適合喝番茄杏鮑菇豆腐湯

　　材料:番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水。

　　做法:見雞骨頭放入鍋中熬湯,隨後加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗乾淨並且切塊備用,然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮,隨後放入番茄以及豆腐,最後加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候,可以加入少量的香蔥。

　　4、夏天適合喝綠豆湯

　　綠豆湯是傳統的夏季飲品,從中醫角度說,綠豆性涼味甘,有潤喉止渴、清熱解毒的功效,而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質具有消暑功效。

　　不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用,此時綠豆湯呈碧綠色,溶出物質主要是豆皮中的活性成分,且氧化程度最低,清熱能力最強。取出這些湯後,加沸水繼續煮制,直到把豆粒煮爛食用即可。

　　5、夏天適合喝紅棗薏米湯

　　紅棗能調養臟器、滋補氣血;薏米的營養價值很高,能健脾益胃、補肺清熱,兩者一起熬湯,非常適合夏天飲用。此外,紅棗和薏米都有一定的美顏功效,非常適合女性腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素,以及鈣、鐵、磷等微量元素,能彌補流汗帶來的損失。

　　夏天吃什麼好

　　1、食醋:盛夏,人的胃口不佳,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等,對痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

　　2、苦味菜:夏季氣溫高溼度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食慾不振。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為,夏季人之所以不爽緣於夏季暑盛溼重,既傷腎氣又傷脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥溼的作用,達到平衡機體功能的目的。

　　3、熱茶:夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲製品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素***每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克***,既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品,乃是消暑飲品中的佼佼者。

　　夏天飲食的誤區

　　1、吃涼麵:平常人都特異熱愛臺灣的一種涼麵,覺得油少又幹爽,適當夏天吃。其實,一碗涼麵的能量竟有520卡,已經超出正常一頓正餐,無疑的因為涼麵的芝麻醬是油,而辣油也是油,能量當然不會低。

　　聰明採取:為了少授予能量,你需求特異告訴老闆,最佳不可以放辣油,當然,芝麻醬放半數就夠了。

　　2、吃多生果:夏天是生果盛產期,平常人對生果無任何戒心,就會大吃特吃。實際,過食生果,生果中的糖也會讓血液中的油脂提高。

　　聰明採取:夏天也是蔬菜生產期,吃些蔬菜生果沙拉也不錯,讓生果的份量少絲毫。

　　3、把鮮奶當沸水喝:夏每天氣熱,胃口不良,可又需求足夠的養分,然後有些人就開端多喝牛奶,一天要喝好幾杯,否則已有調查指出,高蛋白質會受阻鈣的攝取。

　　聰明採取:教授指出,牛奶一天只能喝兩、三杯。