小暑養生食療

　　7月7日是夏季的一個重要節氣，那就是小暑。小暑比起大暑雖然不是最炎熱的，但是小暑前後的溫度也是非常高的，那麼小暑要吃什麼養生呢?下面小編給大家詳細講解小暑相關知識吧。

　　大全

　　1.鴨蛋補夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　2.蓮子養心

　　養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　3.章魚補血

　　章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　4.草莓解毒

　　夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

　　5.萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便祕，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利溼祛痰的功效。

　　6.草菇抗癌

　　草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，佔氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

　　7.豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　8.茄子抗老

　　夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。

　　小暑健康喝水

　　純淨水不宜經常飲用

　　瓶裝水飲料

　　以補充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素，純淨水因缺少人體必需的礦物質、微量元素和益生菌，因此不宜經常飲用。

　　碳酸飲料

　　主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質和白糖、香料等，有些還含有咖啡因及人工色素等。碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外，幾乎不含其他營養素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，如果大量飲用，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食慾，甚至造成胃腸功能紊亂。

　　碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。

　　茶飲料

　　是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主要原料加工而成的飲料，有茶葉的獨特香味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

　　喝果汁飲料應及時漱口

　　果汁飲料

　　是以水果為原料經過物理方法制成的汁液產品。不同水果的果汁含有不同的維生素等營養物質，因而被視為一種對健康有益的飲料。其缺點是缺乏所有水果的纖維素和過高的糖分。其實除了碳酸飲料，人們常喝的果汁等對牙釉質也有損害。所以，喝飲料時，要儘量減少飲料和牙齒的接觸時間，喝完飲料後應及時漱口。

　　含乳飲料

　　含乳飲料中的乳酸菌飲料具有保健功能，它可在腸道內抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，增強人體的免疫能力，還可以降解一定的乳蛋白，使其容易被人體吸收，並在乳酸菌代謝過程中合成一些維生素和降解約30%的乳糖，從根本上消除乳糖不耐症。有的含乳飲料含有適量無機鈣，因此有一定的補鈣作用。

　　與普通飲料相比，含乳飲料蛋白質含量較豐富。當然，含乳飲料與純牛奶和酸牛奶相比，蛋白質含量還是比較低的，不能替代牛奶。

　　功能型飲料

　　功能飲料主要有兩種：一種是補充型的，另一種是功能型的。補充型的功能飲料作用在於有針對性地補充人體在運動時損失的營養。功能型飲料主要是針對某種特定的功效，比如醒腦、提神等。

　　消費者要根據實際需要選購功能型飲料，要注意檢視產品說明，看它適合哪些特定人群。如一些功能型飲料含有鈉元素，而鈉會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，患有高血壓和心臟疾病的人應避免飲用。另外，功能型飲料容易影響食慾和食物的消化吸收，有的還含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，所以兒童和老年人要慎用功能飲料，即使是普通人長期飲用功能飲料對健康也不利。