茶道生活文章

　　茶道包含了藝術的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

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　　茶文化的生活啟示

　　要說起茶，首先想到的國家便是中國，因為聰明的中國人發明了茶。但論起茶文化，人們印象最深的卻是日本，日本人好飲茶，他們如今都珍藏著一些精美的瓷器茶具。而在中國，只有在那些古色古香的茶苑裡才能享受到這種情調。中國的青少年愛上了歐美的咖啡可樂，年輕人不再寄情於優雅安靜的茶談會，而是奔走於各種聚會，喝著几几年哪國產的洋酒。

　　當然，並不是說茶已經淡出了中國人的生活。去年夏天，我和哥哥一起去廣州的溼地公園玩，他的一個同學在那裡開養魚廠。我們走進他的小屋時，著實吃了一驚。屋內有幾把木質的小椅子，中間放了一個桌，桌上放滿了一個個小巧別緻的小杯子。坐下來後，主人呢用一個小夾子夾住杯口，倒入熱水，晃一晃杯，將水倒掉。他動作嫻熟，不緊不慢，卻不顯得做作，要是我那急性子的哥做起這個來，估計我要笑趴啦。主人第二次將茶水倒進被子裡，然後一一遞給我們。我接過杯子，輕輕的抿了一小口，不覺得有什麼好喝。那主人看我皺眉，就笑笑說：”一開始我也這樣，後來久了，自己覺得喝茶想事是一種享受，有時候累了，回來泡杯茶，安靜坐著，很舒服的。“他這一說，我但真覺得很安靜，夏天的熱氣也覺得涼爽了不少。回來的路上，我一直想著那人不緊不慢的泡茶的樣子。感覺他同我身邊的哥哥很不一樣。一個是悠然賺錢，喝著小茶。另一個日夜奔波勞累。我不禁沉思，將來我該選擇哪一種生活。

　　寒假年前我回了湘西老家，看見大栗子樹下那家老商店的門前有一堆老人在下象棋，他們各自面前都放著一小壺茶，是不是把嘴對著壺吸一口，然後臉上露出得意的笑容，大喊一聲”吃了“。連旁人都跟著幸福起來。聽姑姑說，那加小店是專門為老人家們下象棋開的，老人只需帶一個小茶壺，店家給添滿茶水，然後就可以享受舒適的時光啦。這讓我想起上學路過的小巷子的那幾家麻將館，也是一樣的熱鬧，不過，不一樣的是那裡多了謾罵聲和爭吵聲。

　　其實我並不是針對某些東西，只是覺得為什麼人們在物質的當下往往摒棄一些好的東西，就比如茶，茶文化不僅僅只是茶吧，在我的心裡，茶文化的確是挺影響人的。一種舒適，恬靜，優雅，別緻的環境下，既能緩解壓力，更能陶冶情操。茶文化對我的生活啟示就是，活在當下，享受當下。時光在慢慢流逝，何必為了太多東西錯過最美的時光呢?

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　　中國茶道的人生哲理

　　當今社會生活節奏加快，奔走在喧囂繁華都市裡的“弄潮兒”，涉足於險風惡浪市場經濟的“下海”者，也需要有一個避風的港灣，要學會忙裡偷閒，擺脫文山會海、商務羈絆，在歌罷曲終、酒闌人散之時，不妨安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨啜，或邀三兩知己共飲，品味人生的真諦，感受生活給予的美好享受。

　　錢鍾書先生曾經說過：“發現了快樂由精神來決定，這是人類文化又一進步”，“人生雖不快樂，而仍能樂觀”。這不求解渴的茶和不求充飢的茶點，是一種精神的物化形式，是民族文化的積累，它使生命情調、人生情趣、心靈律動和審美觀念，變得更加具體可感，使生活更加多姿多彩。

　　唐代詩人盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱道：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風欲歸去!”茶，天然沖淡的真滋味，使人在寧靜平和、舒適怡悅之中萌動蓬勃的生機，強烈的摯愛。茶詩化了生活，人們從中得到美的享受和人生的感悟。

　　有位哲人說：品著茶似乎是品味著人生。的確，中國茶道，不僅是藝術與生活的關係，而且蘊含著人生哲理。品茶是一種享受，也是一種薰陶，猶如淋沐著帶音樂的日光浴。杯茗在手，神馳八極，苦澀回甘的茶味，委實如綿長的人生之路，回味的是從艱難足跡尋得的人生哲理。

　　首先，茶性尚情，和愛茶人的性情相近。唐代詩人韋應物《喜園中茶生》詩云：

　　性潔不可汙，為飲滌塵煩。

　　此物信靈味，本自出山原。

　　聊因理郡餘，率爾植荒園。

　　喜隨眾草長，得與幽人言。

　　詩人說，茶其性精清，其味淡潔，不得有半點玷汙;其用滌煩，其功濯塵，屬通靈性之物，是山中精英，不失其高潔的本性。詩人在贊茶，也是在頌人，借茶而言志。

　　明人陸樹聲和徐渭都作有《煎茶七類》，又都在論述茶品之前先論人品，把“人品”列為第一。陸樹聲說：“煎茶非漫浪，要須其人與茶品相得，故其法得傳於高流隱逸有云霞泉石磊塊胸次間者。”徐渭說：“煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得，故其法傳於高流大隱、雲霞泉石之輩、魚蝦麋鹿之儔。”與其說陸樹聲、徐渭愛飲茶，倒不如說他們更注重於飲茶人的人品。與他們同時代的許次紓在《茶疏》中有“論客”一節說：“賓朋雜沓，止堪交錯觥籌，乍會泛交，僅須常品酬酢，惟素心同調，彼此暢適，清言雄辨，脫略形骸，始可呼童篝火。”茶品出於人品，一個道德和審美趣味低下的人，必然領略不到中國茶道的真諦。

　　中國茶道，還引入了儒家和道家的“內省”思想。孔子的“見不賢而內自省也”***《論語·里仁》***，老子的“致虛”、“守靜”***《老子·第十六章》***，曾子的“吾日三省吾身”***《論語·學而》***都是強調通過內省這種獨特的思想修養方式，達到道德和理智的自我完善。歷代茶人追求的就是物我相合，並以外物陶悅我心，把深層的文化素養與人格薰陶作為根本。盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，也頌揚了這種精神與境界。

　　唐詩僧皎然有《飲茶歌誚崔石使君》，詩中描繪了一飲、再飲、三飲的感受，與盧仝的《七碗茶歌》有異曲同工之妙。詩云：

　　一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。

　　再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

　　三飲便得道，何須苦心破煩惱。

　　此物清高世莫知……

　　孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

　　詩人品茶的過程即是以“自省”精神參悟得“道”的過程。心頭鬱積的煩惱排除，心境趨於平和，情感得到淨化。

　　當代著名書法家費新我有一幅書法作品：茶話坐忘機。目觀茶的綠的本色，品嚐回味著苦的真味，智巧變詐的心計自然會得到盪滌。作家憶明珠說得好：“茶的綠，不但是茶的本色也是生命的本色;而茶的苦，不但是茶的真味也是生命的真味啊!”茶，性潔不汙，是人生道德理想的象徵。人生似茶，品茶即是以審美的態度來對待人生，這是一種超越了物質需求的精神升化。

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　　茶語人生的慢生活

　　在茶界，人們把綠茶比喻為不識愁滋味的輕狂少年，把紅茶比喻為豔光四射的俊俏舞娘，將烏龍茶比喻為風姿綽約的成熟貴婦，將鐵觀音比喻為剛毅果決的俠士，對於普洱茶，人們則將其稱為學富五車的智者。在茶人的眼中，普洱茶積歲月之磨鍊，得自然之造化始成的茶中聖品。它得益於時間的流逝，受惠於歲月的洗禮。從這個角度來說，優質的普洱茶，堪稱是時間“緩慢的藝術”，而非速成時代的產品。

　　普洱茶的“慢”，一個方面指的是其品質的提高是一個緩慢的過程。

　　與世界上的其他名茶相比，普洱茶的製作是需要花時間的，而且工序繁瑣，有許多個環節：殺青、揉捻、晒乾、分揀、拼配、蒸壓，這是一個相當複雜的過程。就拿蒸壓來說，表面上看只是一個毛茶成型的過程，但它卻包含稱重、蒸軟、揉茶、壓茶等步驟，而其中的揉茶和壓茶等步驟，不僅要快，還十分講究手法，有著很高的技術含量。

　　剛剛製作完成的普洱茶，其實只具其形。要成為優質的普洱茶，還需要用時間來為其注入靈魂，使其富有生命。

　　本來，對大多數的茶葉來說，新就意味著優秀的品質，故有“茶要新，水要活”之說。宋代唐庚就曾在《鬥茶記》中說：“吾聞茶不問團挎，要之貴新，水不問江井要之貴活。”新茶，往往能在色香味形上，讓人耳目一新。但以新作為評判茶葉品質的標準，卻不適宜於普洱茶。事實上，有的茶葉品種經過適當的貯存以後，反而會提升品質，比如西湖的龍井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中貯放一兩個月，則比剛炒制的更為清香;又如產於福建的武夷茶，隔年的陳茶反而讓人覺得香氣馥郁。當然，利用時間的力量將茶葉品質推向極至的，則是普洱茶。

　　這是因為普洱茶在製作完成以後，有一個“後發酵”的過程。對普洱茶有所瞭解的人都知道，普洱茶在純自然狀態下的“後發酵”相當緩慢。十幾年，甚至幾十年，新制的普洱茶才能完成其脫胎換骨的改造，從而消除其雜味、澀味，而存留下陳香、桂香、樟香以及蘭香。因此每一餅瀰漫著歲月芳香的優質普洱茶，都可稱得上是時間之手創造的藝術。從這一點上看，普洱茶倒像美酒，有著越老越香的特性。

　　也正是因為這樣的原因，人們才將那些積澱了厚厚時光的普洱茶稱為“能喝的古董”。而快餐文化下的飲食，是難以用“古董”來比喻的。

　　普洱茶的“慢”，另外一個方面指的是它所蘊含的生活態度。

　　現代社會，是一個追求速度與效率的社會，人們強調時間就是生命，時間就是金錢，時間就是效益。對速度的過分追求，讓許多人感到焦慮、心神不寧與惶恐不安，而轉瞬即逝、過目就忘的快餐文化，又在某種程度上加重了人們的這種感受。在速度的驅使下，人們將現代生活演繹成了狂熱的快板，搖滾的節奏。於是在浮光掠影與目不暇接之中，一天天過去了，一年年過去了，行色匆匆的人們很難靜下來體會一下“緩慢”所能帶來的快樂與安詳。

　　事實上，我們在現實生活中追求“快”，是為了生活中更好地“慢”，我們的忙碌，同樣也是為了更好的休閒。然而很多人卻常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，彷彿不這樣，就不足以珍惜生命、珍惜時間。於是他們壓縮了睡眠，擠掉了休閒，犧牲了美食，讓自己成了一架上緊發條之後難以停留下來的機器。

　　其實人生就是該快則快，該慢就慢下來。追求快和忙碌，其實都不是我們生活的目的，而只是我們贏得從容生活的一種手段。明白了這個道理，我們就應該學會忙裡偷閒，比如把心中的事放下來，約三五好友，找一處安靜的所在，將一塊老茶放進茶壺，任普洱茶獨特的醇香一點點瀰漫於整個房間。那麼即使在現實生活中忙得昏天黑地，我們也可以在普洱茶的浸泡下，讓緊張的靈魂鬆弛下來，從而尋找回許多久違的幸福。

　　與其他茶的品飲方式不一樣，普洱茶的品飲也同樣講究緩慢。

　　普洱茶的泡法，相比其他茶來說，也要顯得細緻一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的沖泡過程，正可讓人從中體會到什麼是生活的從容、優雅與安寧。至於端起杯子來品嚐普洱茶，也不是急匆匆一口喝乾的“牛飲”，而是要靜下心來，仔細體味普洱茶的味道。只有這樣，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的氣息，重溫一段緩慢而又溫暖的時光，並於沖泡和品飲普洱茶那散淡的過程中，重新獲得一種遠離俗世的愉悅心情。

　　因此，充滿了“緩慢”特徵的普洱茶代表的是一種人生態度。

　　捷克人有句諺語，“悠閒是人在凝視上帝的視窗”。而林語堂也曾在《人生的盛宴》中說道：“能閒世人之所忙者，方能忙世人之所閒。人莫樂於閒，非無所事事之謂也。閒則能讀書，閒則能遊名勝，閒則能交益友，閒則能飲酒，閒則能著書。天下之樂，孰大於是?”

　　而普洱茶的“緩慢”，天生的就是為休閒準備的飲品。

　　後續：

　　前一段時間，朋友也跟我念叨，說我的生活為何過的如此悠閒，我只說，也許每個人追求的不一樣。不管怎樣。走得太快。偶爾也應該停下來、慢慢的生活，找回原來的自己。