枸杞有哪些實用的食療方法

　　枸杞是最常見的“藥食同源”的中藥材。那麼?以下是小編給你整理枸杞的相關食療方法。

　　枸杞的食療方法

　　1、枸杞子泡水

　　取20-30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10-20分鐘後飲用，泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。

　　功效：中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用於治療肝腎虛損、精血不足。

　　2、枸杞桂圓雞蛋湯

　　雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。

　　功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

　　3、枸杞菜粥

　　將油菜洗淨去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成3~4釐米長的段，枸杞幹用溫水浸泡，待粥快煮好時放入枸杞、油菜和少量鹽，稍微再煮一下即可。老年人牙口不好，煮制的更易消化吸收。

　　功效：油菜中含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素，加上枸杞滋補價值，適宜中老年人和身弱體虛者的食用。

　　4、銀耳枸杞湯

　　銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。

　　功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。

　　枸杞的功效

　　1、降血糖

　　枸杞有溫和的調節血糖、血脂的作用，將它洗淨，蒸熟後嚼食，每次10克，每日3次，長期服用，能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味，但糖尿病人可食用，也可泡水喝或煲湯喝。對於糖尿病併發症如眼病、腎病，枸杞也能起到一定的預防和改善作用，但不能以枸杞替代降糖藥物。

　　2、降血壓

　　枸杞有溫和的降壓作用，每日用枸杞15克，煎湯代茶，常服對高血壓及相關併發症有一定調節作用。但是，枸杞只能作為輔助降壓方法，應該在常規治療的同時配合服用。除了煎湯服用，還可與菊花一起泡水喝，菊花也有溫和的降壓作用。

　　3、解口鼻乾燥

　　老人隨著年齡的增長，口腔內腺體萎縮，唾液分泌物減少，夜間常感到口乾、口渴，每晚睡前可取枸杞20-30粒，洗淨後嚼服，服用一段時間後可得到緩解。還有一些老人口乾是由某種疾病比如糖尿病、乾燥綜合徵等引起的，需要對症治療。因慢性疾病長期服藥導致的口乾，如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會引起鼻幹，服用枸杞養肺陰可緩解。

　　4、滋陰明目

　　現代人長期對著手機屏、電腦屏，容易出現眼睛乾澀、視力疲勞。中醫認為肝腎陰虛導致眼乾，枸杞泡水服用可滋陰明目，堅持服用同樣有一定的緩解作用。

　　5、補腎壯陽

　　枸杞能補腎益精，提高性功能的作用，民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說法。最簡單的方法就是取20-30克開水泡服，泡過兩三次之後可以把枸杞嚼一嚼吃下去，直接嚼著吃更利於營養的吸收。

　　挑選枸杞的方法

　　一、看外觀

　　中寧枸杞長扁型，在外觀上，中寧枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;

　　二、看顏色

　　中寧枸杞暗紫色，中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別;

　　三、測比重

　　中寧枸杞沖茶多會浮在上面，中寧枸杞放在透明的開水杯裡，一般不會很快沉底;

　　四、捏一捏

　　中寧枸杞不結塊，百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，中寧枸杞不會結塊，會很容易散開;