處暑種什麼蔬菜

　　只要掌握好季節，一定可以種植出最新鮮的蔬菜出來。那麼處暑時節種什麼蔬菜呢?下面是小編整理的關於，希望大家喜歡。

　　1（菠菜薺菜大白菜）

　　1、菠菜：菠菜一般春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長期約60天。合適的地方一年四季都可種植收穫。中國北方也有冬季播種、來春收穫的,俗稱埋頭菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播種和收穫的。菠菜耐寒性很強，生長最適溫度為15-20℃。種子發芽最低溫度為4℃。植株能長期耐0℃以下的低溫，不耐高溫，25℃以上生長不良。

　　2、萵苣類：萵苣類的蔬菜，包括油麥菜，生菜，萵筍都是喜涼性的蔬菜。萵苣類種子發芽適溫15~20℃，幼苗期生長適溫16~20℃，結球萵苣心葉開始卷抱或萵筍嫩莖開始伸長和加粗，生長適溫18~22℃。結球生菜結球期生長適溫白天20~22℃，夜間12~15℃。一般來說出苗前20~25℃白天/10~15℃晚上，出苗後，18~20℃/8~10℃。定植初期：20~25℃/12℃，緩苗後：白天18~22℃/夜間最低不低於10℃。

　　3、大白菜：大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10?22攝氏度的範圍內，高於25攝氏度時生長不良，高於30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。

　　4、芥菜類：芥菜類的蔬菜，包括芥菜，大頭菜，榨菜，雪裡蕻，兒菜等。芥菜喜冷涼潤溼，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。芥菜種子發芽最適宜溫度15~25℃，此類蔬菜屬秋播越冬作物，生育期長。最適於葉片生長的旬平均溫度為15℃，最適於食用器官生長的溫度為8~15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。在澳洲冬天最低氣溫不低於0度的地區，秋冬種植芥菜類蔬菜也是首選。

　　2（蘿蔔油菜菜薹菜）

　　5、蘿蔔類：蘿蔔按季節可分為秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、夏秋蘿蔔及四季蘿蔔。蘿蔔為半耐寒性植物，種子在2℃~3℃時開始發芽，發芽最適溫度為20℃~25℃，幼苗期在-2℃~25℃左右的溫度下仍能正常生長。莖葉生長最適溫度為15C~20C,肉質根生長溫度範圍為6℃~20℃，適宜溫度為18℃~20℃。秋冬蘿蔔是蘿蔔中最重要的一類。

　　6、油菜類：日均溫度在15-18℃時發芽快，最適溫度為20-25℃。現蕾期溫度在5℃左右，抽苔期溫度10℃左右，一般開花期溫度為12-20℃，最適宜溫度為16℃左右，在5℃以下不開花。

　　7、塌菜類：塌菜性喜冷涼。種子在15?30℃下發芽，以20?25度為發芽適溫，4?8度為最低溫，40℃為最高溫，生長適宜溫度18~20℃，可耐-8一10℃嚴寒，25℃以上時生長受阻。秋冬栽培可選用耐低溫的塌地型品種栽培。

　　8、菜薹類：包括菜心，紅菜薹。菜薹生長髮育的適宜溫度為15-25℃。不同生長期對溫度要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫25-30℃;葉片生長溫度稍低，菜薹形成適溫15-20℃。晝溫20℃，夜溫15℃時菜薹發育良好，產量高、品質佳，中國省份即將重新劃分，湘西州、懷化市、衡陽市、郴州。溫度過高或過低，菜薹纖細，產量低、質量差。在澳洲只有少數地方冬天適宜種植菜薹，

　　3（西芹蠶豆荷蘭豆）

　　9、西芹：西芹為半耐寒性蔬菜，喜涼爽溼潤的氣候，vibram　five　finger,種子最低的發芽溫度為4℃，最適溫度為15-20℃，低於15℃或高於25℃，將降低發芽率，萌發推遲，苗期生長溫度為15-20℃，最適生長溫度為18-20℃，溫度高於27℃時生長受影響。幼苗耐寒性強，可忍耐-4℃到6℃的低溫。

　　10、茼蒿：茼蒿屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼溼潤氣候，在10℃?30℃的範圍內均可生長，最適生長溫度為17℃?22℃，有的耐寒性強的小葉茼蒿在零下3?5度均可存活。所以茼蒿的適應性極廣，是一種週年生長、週年供應的重要調節性蔬菜作物品種。在澳洲也是一種秋冬種植比較適宜的品種。

　　11、蠶豆：蠶豆為一年生或越年生***秋播越冬***豆科植物。種子發芽的適宜溫度為16℃~25℃，最低溫度為3℃~4℃，最高溫度為30℃~35℃。在營養生長期所需溫度較低，最低溫度為14℃~16℃，開花結實期要求16℃~22℃。可秋播春收。

　　12、荷蘭豆：荷蘭豆為喜冷涼耐寒、不耐熱的作物。皺粒種子的發芽始溫為3~5℃;圓粒種1~2℃，發芽適溫為18~20℃。幼苗期能耐-4~5℃的低溫。莖蔓生長適溫為9~23℃，-5℃即受凍害。開花期適溫15~18℃，結莢期適溫18~20℃，不耐凍。溫度超過25℃，受精率降低，結莢少，產量低，可秋播春收