吃的文章精選

　　上帝贈與人類最寶貴的東西，便是味蕾了。我們在生活中吃吃樂樂。享受這每一件事物帶給我們的美麗。下面是小編為你整理的關於，希望對你有用!

　　關於1：梁實秋的吃與不吃

　　作者：趙元波

　　梁實秋既是一位文學家，同時也是一位美食家，寫了很多關於美食的文章，是個典型的吃貨，尤其喜歡吃八寶飯。

　　晚年的梁實秋得了糖尿病，不能吃有甜味的東西，可是美味誘人，“管住嘴”確非易事，梁實秋也不例外，時不時地還是要大快朵頤一下的。

　　一次，梁實秋和朋友們在一家餐館小聚，事先梁實秋就瞭解到這家餐館的八寶飯最負盛名，於是就想在這裡大飽口福一下。

　　開飯了，端上來的是冷盤，梁實秋說自己有糖尿病，忌食甜的東西，薰魚裡有糖，他不吃，只是看著朋友們吃;緊接著端上來的是熱菜“冰糖肘子”，梁實秋說裡面放了冰糖，所以碰不得，還是不肯動筷子;第三盤，端上來的是“什錦炒飯”，梁實秋還是說不能吃，因為米中的澱粉會轉化成葡萄糖。這也不吃，那也不吃，還來餐館幹什麼，大家都感到納悶。

　　最後上桌的是“八寶飯”，大家相視一笑，這八寶飯又有糖又有澱粉，不用說，梁實秋肯定不會吃。出乎大家意料的是，梁實秋這次沒有拒絕：“這個我要，這個我要!”朋友對此大惑不解：八寶飯裡的糖那麼多，你不是血糖高，需要忌口嗎?梁實秋笑著解釋說：這你就不懂了吧，先前的那麼多美食我都不吃，是為了把配額留給我最喜歡的的八寶飯呀!面對美食，我管不住自己的嘴，得管理好自己的嘴。

　　不吃是為了吃，這就是一代文學大師梁實秋在吃上的一番高論。

　　關於2：吃的味道

　　作者：冰點奶茶

　　又到了夜宵時間，肚子開始餓了。

　　我自小就能吃，怎麼吃也不長肉。這是我的一件憾事。因為瘦看起來缺乏安全感。

　　打小在滇東北長大，喜歡吃微辣的食物，還有香脆的東西，還有偏酸油膩的。小時侯，家裡窮，炒菜放的油少，吃的飯就多。只要有油湯，就必拌飯吃。

　　門前有一棵大杏樹，春天杏花剛落，長出毛頭毛腦的杏兒。這個普時候，我就開始摘下來蘸油辣子吃，又酸又辣，感覺好吃。這杏子我總會吃到黃澄澄的熟透絕時為止。

　　油炸香脆的土豆片，也是那時的最愛，香香脆脆，放在嘴裡崩崩的響，好似在聽音樂。

　　去年去哀牢山玩，剛好遇上當地人殺豬。他們割下了很多好部位的肉烤了吃。與其說烤肉，不如說燒肉吃。大塊的瘦肉割下來，放鐵網上放在柴火上燒，燒的發黑滴油。我一看'心想：這麼個造型，怎麼吃啊，可是看他們用小刀割一塊下來，吃得很有味道。

　　我忍不住了，他們能吃，我也敢吃，弄了一小塊，感覺像吃西餐。放開肚皮，美美的吃了很多。

　　剛到漳州的時候，我經常吃不飽，吃不習慣。沿海炒菜喜歡放糖，吃起來鹹裡有甜，還有腥味的海鮮，稀飯。小時侯家裡的菜，從來都是鹹裡帶辣，或者帶酸香。甜的選單獨分開，沒吃過真正的海鮮，所以感覺很腥。可是漳州的菜，鹹裡帶甜，酸裡帶甜，海鮮，沒辣，喝粥。

　　喝粥嘛，家裡人總說像喝水，幹體力活不耐餓。反正漳州的味道，顛覆了家鄉的味道。上班很累，餓的很快，不行，逼著自己吃，去適應。用了兩年'才習慣。那邊的血蛤，用小盤子裝著，生吃。

　　血蛤是夾開了一點殼，用調好的佐料拌好，當然也有沒拌，沒夾開的，佐料自己加小碟裡。上桌，拌好的，血紅的感覺，第一次吃，還真要勇氣。當然沒夾過 ，完好上桌的，殼看起來白白的，很好看，拿起來，掰開，鮮血流出的感覺，一看裡面也是鮮紅

　　看朋友們吃得有勁，豁出去了，吃!據說很補血的，這東西也不便宜。***，很涼爽，炎熱一下子就減弱了。沿海的夏天，又溼又熱。吃這個，nice!

　　一方水土，一方人情習慣。體驗沒嘗試過的，那才能發現新的自己，新的生活。我喜歡吃!

　　關於3：那些吃的記憶

　　作者：曉飛和

　　上週末，妻子讓我陪她和孩子去吃烤魷魚。小吃街就在師大對面，從傍晚開始就佈滿了手牽手的情侶，很容易讓人想到青春。也不明白怎麼會有那麼多人喜歡吃麻辣燙、烤魷魚、酸辣粉。妻子和五歲的兒子在濃煙和腥味中銜著口水等待，我在對面的書店翻翻書，看到《知堂談吃》，以前讀過，是周作人先生談吃的文集。一直以來，《知堂談吃》和梁實秋的《雅舍談吃》被視為飲食散文的精品，讀之深沉雋永，耐人尋味。

　　我一直想寫一篇關於母親做菜燒飯的文章，因為她總能不間斷地讓我們全家人吃剩飯剩菜。我仔細分析過，家中五口人，中午燒了十口人的量，自然剩了五口人的量晚上吃，可晚上她又會燒五口人的量，如此迴圈，每頓都是吃上頓的剩菜了。其實我只是簡單地好奇，常常面對一桌子飯菜思考：這桌菜的起點在哪裡?

　　妻子是舒城人，讓我想到電影《投名狀》裡那場空前的舒城之戰。舒城人似乎總是和豪氣相關的，舒城人過年時，早上便要喝酒，八大碟冷盤，鹹魚、凍骨、鴨翅、雞肫、胡蘿蔔、牛肉等等，中間放一火鍋，千張粉條老母雞湯。雞是家養母雞，熬的湯一層黃油，香味肆無忌憚，吃的人無暇抬頭。妻子曾做過幾次飯，跟戰舒城似的耗時耗力地準備著，但最終我只能以熟和沒熟、鹹或不鹹來評價。

　　幾個月前，老家一遠房大伯過世，我想起老家的喪禮與吃有關的記憶。老家喪禮上，用一煮熟後剝皮的雞蛋放在靈臺旁邊，孩子們可以掏來吃，說吃了膽大。每戶隨禮的人家要吃上好幾頓，婦女抱著孩子在桌上搶菜吃，狗在桌下搶骨頭吃，不時捱了女人們一腳：死瘟狗!夏天裡，男人們喝得滿臉通紅，光著膀子搭條毛巾，喝口酒拍一下蚊子，雙耳自然各架一支菸，嘴裡還叼一根，邊抽菸邊講話，煙卻掉不下來。一走動起來，就能看到白色的香菸在人群中穿梭。空氣中自然瀰漫著爆竹和廉價白酒的味道。因為有吃有喝有鞭炮放，所以村裡每送走一個老人，孩子們都很開心。少不更事，我瞎盼著村裡老人快快走掉，甚至替他們排了順序。

　　兒時，有許多現在幾乎消失的吃食，每每憶之十分懷念。 過年時，豆腐果子、糯米圓子都是母親炸的，炒米糖也是自家做的。熬熟糖稀和上炒米，用抽屜裝滿定型、敲打、壓實，切成塊。每次做炒米糖是幾家人合在一起做，村裡技術最好的人動手，過程像個莊重的儀式。熬好的糖稀濃香誘人，母親總是藏起來，防止我和姐姐偷吃。當然我們總能得手，很簡單，循著香氣，食指插到糖稀罐子裡一攪便可。

　　夏天的菱角，用柴火煮出來的殼紫黑色，兩頭尖勾如牛角，上牙一咬，擠出來冒著熱氣的肉白粉，味甘而香，再好不過。上次和同事去鄉下釣魚，見一桑樹，桑葚子飽滿晶瑩，現在很少有娃採桑葚吃了，我下車去採，吭哧吭哧半天上不了樹，丟掉的不僅是這些小吃食，還有我兒時爬樹的手藝。

　　上初中時，學校離家很遠，冬天放學路上已天黑，路過一小賣部時，總能見到一對老夫婦，一盞暈黃的燈火，一鍋白菜豆腐肉，一杯老酒，一個嘶啞的收音機。老奶奶低頭吃飯不作聲，老頭子把酒杯嘬得嗞嗞作響，小時候羨慕，現在終究還是羨慕。