合理搭配飲食手抄報

　　食品安全問題就發生在我們的身邊，也可能正在發生在我們的身上危害著我們的健康。今天小編給大家帶來了_飲食手抄報資料，供大家閱讀和參考。

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　　飲食手抄報資料1

　　常見水果的養生功效與作用

　　過度用腦——香蕉

　　繁忙的工作和學習讓我們有時會過度用腦，過度用腦直接導致我們體內維生素及礦物質的缺乏，除了感覺疲憊之外，我們的情緒還會低落。這個時候補充一根香蕉可以及時緩解這樣的症狀，讓我們滿血恢復。專家建議，每天過度用腦消耗大量的維生素，必要時可以補充一些維生素片。

　　過度用眼——番木瓜

　　長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛感到乾燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

　　牙齦出血——獼猴桃

　　牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒鬆動。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益於牙齦健康的水果。

　　心臟病史——葡萄柚

　　人體內的膽固醇過高時直接影響心血管健康，有心臟病史的人要經常進行膽固醇指標體檢。葡萄柚是最好的降低膽固醇的水果，可起到預防多種心血管疾病的功效，葡萄中中的瓣膜含有一種天然果膠，對膽固醇高的人有很好的食療效果。

　　長期吸菸——葡萄

　　長期吸菸的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，並能緩解因吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。

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　　這些減肥蔬菜竟然是抗癌神器

　　十字花科蔬菜有哪些?

　　在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

　　1.歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜***菜花***、綠菜花***西蘭花***、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪裡蕻、蕪菁等。

　　2.歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。

　　3.一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

　　4.屬於調味料的芥末、辣根等。

　　蔬菜怎麼吃減肥又防癌?

　　1.搭配多種蔬菜

　　不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，不能只吃一種。不能說因為十字花科的蔬菜能防癌就只吃十字花科的蔬菜。其實除了十字花科蔬菜以外，其他的一些食物也有防癌功效，如蘑菇、洋蔥等。防癌蔬菜搭配多種食物進食，保證營養豐富，而且又能發揮其防癌功效。

　　2.注意烹飪方式

　　一些健康的蔬菜由於烹飪方式不對，也有可能會產生致癌物質。比如經常吃多油大火炒的菜就有可能增加患癌風險。因此，蔬菜還是清炒、水煮好。蔬菜含大量纖維素，口感並不及高油脂食物好，儘管如此，人們也不應該為了美味而放太多油，破壞蔬菜的健康功效。

　　3.吃完蔬菜不要馬上吃水果

　　剛剛食用蘿蔔等十字花科蔬菜後，不宜馬上吃橘子、梨、蘋果、葡萄等水果，這樣可避免得大脖子病。已患大脖子病的人也應該注意，這兩類蔬菜和水果不可同食，以免使病情加重