糯米酒食用方法是什麼

　　糯米酒有增強體質，養生保健的功效，可直接飲用,那麼糯米酒食用方法有哪些呢?小編給你具體講解一下吧。

　　糯米酒食用方法

　　做法一

　　糯米酒煲雞

　　材料：母雞1/2只，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙***5g***。

　　做法：將母雞清洗乾淨，斬成大塊。當歸用清水沖洗乾淨。大棗洗淨後用小刀挖出棗核。鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再取出瀝乾水分待用。砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鐘，其間不斷撇去浮沫。最後放入鹽調味即可。

　　做法二

　　糯米酒煮雞蛋

　　材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

　　做法：枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用;炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱;放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

　　功效：溫胃健脾、祛風散寒、滋陰補腎，對脾弱體虛的人大有補益。

　　糯米酒的功效與作用

　　糯米香糯黏糊，釀成酒***甘醇芳香，糯米酒有什麼功效與作用呢?下面我們一起來了解!

　　第一、糯米酒提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。

　　第二、糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

　　第三、糯米酒燙熱飲用能驅寒祛溼、活血化淤，對腰背痠痛、手足麻木和震顫，風溼性關節炎及跌打損傷等有益。

　　第四、做菜時，糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。

　　黑糯米酒適合冬季喝

　　黑糯米酒中含有非常豐富的營養，而且經過釀製之後營養更容易被人體所吸收，那麼，黑糯米酒到底適合什麼時候喝呢?我們一起來看一下吧。

　　黑糯米酒的主要原料是黑糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。米酒釀製後口味香甜醇美，營養成分更易於人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。黑糯米酒既不象白酒那樣濃烈傷人，也不象紅酒那樣後勁十足，更不象啤酒那樣淡而無味，適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，但是尤其適合冬天飲用，因為冬天天氣寒冷，冷酒傷胃，而黑糯米酒可以加熱至沸騰而無損其品質，這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。加熱後再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以強身健體，是養生佳品。

　　所以，在寒冷的冬季，黑糯米酒是最佳的選擇。