幼兒園食品藥品監督管理規定3篇

　　對幼兒園的食品和藥品進行管理，保障幼兒身體健康。下面是幼兒園食品藥品監督管理規定範文，歡迎參閱。

　　幼兒園食品藥品監督管理規定範文1

　　一、食品管理制度

　　1、嚴格執行食品衛生“五四制”和食品衛生法規。

　　2、儲存的庫存糧食及製品不得變質，不得生蟲。

　　3、做到生熟器具分開使用，冰箱內食品做到生熟分開，購買熟食後經加熱再吃。

　　4、嚴格落實食品驗收，由管理員、組長對食品質量進行驗收，嚴格把關，防止食物中毒。

　　二、藥品管理制度

　　1、每季節針對幼兒常見多發病準備有關藥品及外傷處理必備藥品，認真做好記錄，易混的做好標記。

　　2、認真進行藥品的核對、發放工作，注意對症下藥，做到不確診的病人不擅自用藥。

　　3、認真核對藥品的有效期、失效期，不私自從個人處進藥。

　　4、敷料、醫療器械，保持清潔，及時消毒，嚴格無菌操作規程。

　　5、嚴格掌握預防接種禁忌症和幼兒藥物過敏史。

　　6、嚴格管理劇毒、易燃物品，殺蟲劑與常用藥物嚴格分開。

　　幼兒園食品藥品監督管理規定範文2

　　1. 食品衛生應有專人負責，成立食品衛生管理委員會，定期檢查食品衛生情況，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛生的質量。

　　2. 膳食費應專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水、電、煤費不超過膳費5%，每月超支或結餘不超過2%。

　　3. 根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

　　4. 食品由專人按實際需要採購，採購的食品應新鮮優質，每天由專人驗收生、熟食品，並建立驗收簿。

　　5.生食品經驗收後入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔乾燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。

　　6. 準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。

　　7. 各種膳食烹調後，由專人檢查質量，合格後根據各班用膳人數發出，營養員應到各班瞭解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

　　8. 保健人員***或營養員***應定期進行食品衛生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。

　　9. 建立嚴格的消毒衛生制度。規範操作。定期檢查。

　　幼兒園食品藥品監督管理規定範文3

　　一、成立食品管理領導小組，園長為第一責任人，親自負責食品衛生安全管理。

　　組長：丁瓊仙 組員：張麗梅 徐吉花

　　二、食品採購

　　1、採購食品必須有衛生許可證，食品檢驗合格證的經營部採購並進行索證。

　　2、不採購腐爛變質、發黴、生蟲、汙穢、有毒、有害食品。

　　三、食品保管貯存

　　1、有專人管理，食品入庫、出庫必須驗收。杜絕腐爛變質、過期食品出、入庫。

　　2、食品貯存有專門的架或櫃。做到防鼠、防蠅、防塵。

　　四、食品從業人員衛生要求

　　1、食品從業人員必須具有健康證、持證上崗。

　　2、及時對室內外環境進行清理、打掃、保持室內外清潔衛生。

　　3、定期對貯存室進行消毒，消除害蟲孳生條件。

　　4、如發現腐敗變質食品時，應及時清除、消毀。

　　5、幼兒園領導經常深入現場、巡視、檢查，確保食品衛生安全。

　　五、建立建全園衛生管理規章制度。

　　小太陽幼兒園