杏仁露怎麼做最有營養

　　杏仁奶***又稱杏仁霜、杏仁茶、杏仁露***是由杏仁製成的奶狀飲料。將杏仁磨碎加入清水即可製成杏仁奶。杏仁奶可作為普通牛奶的代替品,一般認為其不含膽固醇和乳糖,有益於健康。下面是小編精心為你準備的杏仁露有營養的做法，希望對你有幫助!

　　杏仁露有營養的做法

　　材料:北杏仁,冰糖,牛奶,水

　　做法:

　　1、取杏仁適量,用清水浸泡

　　2、去掉杏仁外皮***也可直接選用已去皮的杏仁顆粒***

　　3、將杏仁放入料理杯,加入純淨水

　　4、用料理機打磨使杏仁和純淨水快速溶合呈均勻的白色濃漿

　　5、取下料理杯,用濾網將杏仁漿過濾一下,濾網中留存的杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純淨水進行二次攪拌***重複步驟3和4***

　　6、再次過濾,將兩次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加熱2—3分鐘***不喜歡杏仁味道濃重的可適量新增牛奶***

　　杏仁露防止營養流失的方法

　　煮杏仁之前一定要過篩,否則口感會不細膩。

　　杏仁露各食材的處理方法

　　1、將買回的杏仁肉去掉外皮留白色肉,用溫水浸泡約一個小時後撈出;

　　2、取出豆漿機或榨汁機均可,將杏仁肉放入機器中,按照杏仁肉和水1:4到1:5的比例加水,像打豆漿一樣充分攪拌打碎約1分鐘;

　　3、取細紗布,將豆漿機中的杏仁露細細濾過,將杏仁碎粒和大顆粒濾過,杏仁露的口感將更細膩。