返鄉農村青年創業故事

　　在創業過程中，不是決定不做什麼，而是做什麼。看看那些返鄉創業的故事，學習他們的方法，找到自己的創業道路。那麼下面是小編分享的，希望對你能夠有所幫助。

　　一

　　養鹿能手高培德

　　養殖梅花鹿賺錢嗎?近日，筆者來到吉林省松原市前郭灌區紅旗農場六分廠的巨集德梅花鹿業養殖場，200多隻梅花鹿體態秀美、角姿英俊，十分惹人喜愛。說起這些小鹿，那可都是巨集德梅花鹿業養殖場老闆高培德的“寶貝”，每天他都會早早地來場裡看這些“寶貝”。

　　聽見說話聲，“躲”在室內的幾隻梅花鹿立刻從地上站起來，緊緊挨在一起。高培德說，雖然梅花鹿已經馴養了多年，但還是很怕人。在養殖區內，筆者看到，養殖區是相互隔開的，梅花鹿所在的房間約有200平方米，分為休息區和活動區，每個“套房”裡都養著十幾只梅花鹿，而這樣的“套房”有十幾個。

　　雖然擁有多年的養鹿經驗，但是一入門也遇到了前所未有的價格***。高培德對筆者說：“剛開始養殖的時候，一隻母鹿產一隻小鹿才一百到二百元，鹿茸那時候才四百多元一斤，這樣算下來，養一隻鹿就得賠個五六百元錢，一賠就是六七年，但是既然選擇養殖梅花鹿賺錢的道路，我沒想過放棄，就算賠錢我也養，多大困難我也得堅持。”

　　堅持不是盲目的幹挺，而是在觀望中依靠科學養殖，並將思想付諸行動。為了摸索梅花鹿的飼養習性，高培德總是早起晚睡，每天細心照料鹿群，不但向縣裡畜牧水產局的技術專家請教，還專門請了一位飼養員指導飼養。幾年下來，高培德在養殖上總結了很多經驗，通過低價買進，高價賣出，不僅挺過了價格低谷期，還壯大了自己的養殖規模。

　　從小規模飼養幾隻，慢慢發展到十幾只，如今已養殖梅花鹿230只。前幾年，高培德在紅旗總廠租了地，建起了一個4000多平方米的欄舍和管理用房，辦起了家庭養殖場。現在他的鹿茸基本上是客商上門收購，時常供不應求。經過幾年的艱辛和摸爬滾打，高培德已經探索出一套成熟的梅花鹿養殖技術和管理經驗，也成為遠近聞名的梅花鹿養殖賺錢能手。

　　農民日報：北鹿南養好賺錢

　　“別看梅花鹿個頭很大，但膽很小，警惕性很高，一有動靜就會亂跑。”7月6日上午，走進四川省仁壽縣滿井鎮鑫雅鹿場，“鹿老闆”範蝶就囑咐筆者，雖然是人工馴養的梅花鹿，但還是很怕人，進去後不要鬧出大動靜。

　　2006年範蝶辭掉了醫藥公司的採購工作，帶著自己多年攢下來的積蓄，在朋友的引薦下，來到中國梅花鹿之鄉，吉林省長春市雙陽區承包了30畝地，先引進80頭梅花鹿，開始自己的養鹿之路。

　　在遠離家鄉的東北養殖梅花鹿，範蝶放不下家裡的老人和孩子，一年總要往家裡跑幾趟。通過一番考察後，他萌發了把梅花鹿遷到仁壽飼養的念頭。2012年9月，範蝶將10頭梅花鹿從東北運回了仁壽，進行試養。

　　“梅花鹿比較好養，對吃喝都不挑剔。主要飼料是青草以及玉米、麩皮、米糠等。”範蝶介紹：“在老家養鹿也有很多好處，空氣好、水源好，特別是水草豐富，加上四川境內少有鹿場。”引進梅花鹿後，範蝶就一天都沒有消停過，每天需準備足夠的無汙染青飼料;清理場內的衛生;特別是鹿病的防治和繁殖，在一年多的養殖過程中，他慢慢地摸索出在仁壽本地養鹿的經驗，去年他又從東北運回了90頭梅花鹿。

　　“在南方飼養梅花鹿飼草豐富，飼料成本低，由於氣候的原因，鹿子的長勢要比北方高出近一半，在北方鹿茸一年只能收割一季，在南方可以收割兩季。”範蝶自信地介紹：“一頭3年齡的公鹿，通過產鹿茸、鹿血一年有3000多元的純收入，一頭母鹿一年下一次仔，飼養半年就有2000多元的純收入。今年上半年，我的90多頭梅花鹿取鹿茸，產量很不錯。按照市場價格來算，鹿茸每公斤6000-10000元、鹿茸血每公斤2000-3000元，這將是一筆可觀的收入，養殖梅花鹿還是挺賺錢的。”

　　二

　　蔡甸“米王”創新湖北豆絲加工工藝賺大錢

　　這個夏天，夏長興格外忙碌：一方面，新米即將上市，他的米業公司進入生產旺季;另一方面，他設在玉賢的加工廠正大批量生產湖北特色美食——豆絲，以及油炸蘭花豆和花生米等休閒食品。“湖北人愛吃豆絲，但過去受時令限制，一般只在秋冬兩季做。經過創新加工工藝，今年7月起，我們就能不受季節限制全年加工豆絲，而且還開發出雜糧、蓮藕、綠豆等多種口味。”夏長興自豪地說。

　　從1994年辭職下海，夏長興在長達20餘年的時間裡，基本上只做了一件事：賣大米。“創業就是把一件事做精做透，自然也就成功了。”如今，他創辦的天安米業有限公司已經成為蔡甸米業加工的龍頭企業，年產值上億元。

　　“武漢好爸爸”為兒治病辭職賣大米

　　如果不是因為兒子，或許，夏長興不會邁出創業第一步。

　　辭職下海前，夏長興在蔡甸區糧食局下屬的柏林糧管所工作，當過營業員，下鄉收過糧油，後來做到了業務經理。當時，雖然收入不高，但糧食系統是鐵飯碗，依然有不少人羨慕。

　　1993年，兒子的出生，徹底改變了夏長興的生活。兒子剛生下來就連續高燒不退，送到醫院檢查，被確診為先天性心臟病，如不能及時治療會有生命危險。而當時他和妻子的月工資加在一起還不到500元，為給兒子治病，他背上了十幾萬元的鉅額債務。

　　為了救兒子，為了還債，夏長興毅然辭職，用身上僅有的幾百元錢買了一輛三輪車，開始了賣大米的生涯。創業之初異常艱辛，夏長興每天清早起床，騎著三輪車到糧油店批發大米，再走街串巷叫賣，經常到晚上八九點鐘，才拖著疲憊的身體回到家。好在，一年下來，他攢下2萬多元，也有了一些固定客戶。

　　同時，他也敏銳地意識到，要擴大經營就得有固定的場所。於是，他租下一間門面，開了家糧油門市部，批零兼營。

　　“中國合夥人”老同事聯手再創業

　　隨後幾年，夏長興的生意做得風生水起，從一家門市部發展到四五家門店。生意蒸蒸日上的同時，兒子的病經過手術治療也痊癒了。

　　沒有了後顧之憂，夏長興更是一門心思撲在生意上。1999年，一個新的機遇擺在了他面前：那一年，糧食部門開始整體改制，幾個昔日的同事找到他，希望他能牽頭，把糧食局的大米加工廠盤下來。最終，夏長興拿出20萬元，老同事則拿出自己買斷工齡的錢，一起入股辦廠。

　　2005年，在大米加工廠的基礎上，夏長興正式成立了天安米業有限公司，註冊了“金碾王”商標，推出了“晚金優”、“農家晚粳米”等系列產品。2009年，“金碾王”被評為武漢市著名商標，2012年被評為湖北省著名商標，2013年被評為武漢名牌。天安米業也被評為武漢市農業產業化重點龍頭企業，2012年的產值超過了1億元，產品還銷往雲南、廣東、上海等多個省市。

　　儘管事業越做越大，夏長興並不滿足。他著手在蔡甸玉賢鎮新開加工廠，對大米和一些當地農作物進行深加工，提高農產品的附加值。

　　採訪中，夏長興帶記者參觀了他的豆絲自動化加工車間和蘭花豆加工車間。其中，豆絲是把大米和綠豆混合打成漿，攤成皮切成絲，夏長興還對這款武漢人喜愛的特色小吃進行了創新，推出了雜糧、蓮藕、綠豆、黃豆、蕎麥等多種口味。

　　僅需2分鐘米漿就變成豆絲　　　　1月19日，記者來到萬順農產品合作社的生產廠區，這裡過去曾是當地一所小學，豆絲生產線就建在改造後的教學樓裡。“一樓是磨漿車間，核心裝置都在二樓。”合作社負責人夏長興大手一揮，帶著記者直奔位於二樓的糊化成形車間。“糊化成形”說得通俗些就是“烙豆皮”，這是整個豆絲製作的關鍵。車間裡的兩臺轉輪式電動烙豆皮機器，是合作社與武漢工業學院食品學院歷時兩年，共同研發生產的專利產品。

　　夏長興說，豆皮的厚度影響豆絲口感，也影響後期晒乾的時間。在烙豆皮的過程中，火候大了，豆皮容易烙糊，沒“賣相”，溫度低了，豆皮又不易成形。過去，村民烙豆皮用的都是圓形的平底鍋，以蜂窩煤和木材做燃料，火焰溫度飄忽不定，烙的豆皮既不衛生，品質也不穩定。要想大規模生產豆絲，就必須走機械化道路。用機器生產出來的豆皮，厚薄均勻，顏色亮白，口感和外觀都遠勝傳統手工豆皮。“機器每天可烙豆皮一萬斤，只需一個工人就能操作。”

　　生產出來的豆皮厚3毫米，寬60釐米，像玉帶一樣源源不斷地從機器中吐出。在傳送帶末尾，一位工人將豆皮捲成圓筒，送入切絲車間。在切絲車間裡，豆皮卷被切成一指寬的溼豆絲。隨後，溼豆絲又隨著傳送帶，送入長約20米，溫度約60攝氏度的高溫烘乾車間。經過一次烘乾的豆絲落入一樓的低溫烘乾車間，經過二次烘乾後的豆絲就可以進入包裝車間了。

　　從米漿到豆絲成品送入倉庫，等待包裝，全過程只需2分鐘。而用傳統工藝製作的幹豆絲，僅晾晒就要花費一週以上。

　　豆絲產值翻番網銷全國各地

　　2013年2月，合作社豆絲生產線正式投產，到2014年春節前，產值達到800萬元。2014年春節後至今，合作社已經生產豆絲300多萬斤，產值達1300萬元，預計在2015年春節前能達到1600萬元，產值實現翻番。

　　由於統一購買生產資源，統一收購農產品，統一加工，統一銷售市場，社員去年人均收入1.7萬元。2013年，萬順農產品專業合作社被評為“湖北省省級示範合作社”。

　　幾年時間，玉賢種植大戶社員從5人發展到現在的260多人，農產品經紀人社員達到40多人。合作社與各大連鎖超市和農貿批發市場都有良好的營銷合作，銷售額逐年遞增。“豆絲產業正在發展的上升期，我們不能急功近利，過節不趕工，保證豆絲品質是關鍵。”“過去還有農戶自家晒了豆絲拿到集市上賣，現在他們棄了老把式，從合作社批發豆絲，去市場零售。”夏長興得意地說。去年9月，夏長興開通了電商平臺，全國人民都可以通過網路，以廠家價格購買豆絲、荷蘭豆等特色農產品。“現在每天都有至少20單生意，顧客清一色的好評。”

　　■導師點評

　　湖北豆絲走出作坊傳統食品工業化路更寬

　　湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所糧食與果蔬加工研究室主任、研究員何建軍認為，夏長興從走街串巷賣大米，到開公司加工大米，再到對農作物進行深加工，附加值不斷提高。

　　難能可貴的是，他還對湖北特產——豆絲的傳統作坊式加工方式進行了改良升級，研發出自動化豆絲生產線，改變了過去只有秋冬季節才能加工豆絲的局面。自動化生產的豆絲，在營養搭配、品質控制、衛生安全等方面，均較傳統作坊豆絲有了“質”的飛躍。

　　豆絲生產符合我國提倡的傳統食品工業化、主食產品工業化，是當下國家政策積極支援和倡導的，具有強大的生命力和廣闊的市場。他建議夏長興積極申報專利進行智慧財產權保護，運用多種營銷模式***尤其是電商銷售模式***，拓寬產品銷售渠道，儘快走出產大於銷的局面。

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