桑葚和什麼食物不能一起吃

General 更新 2024年11月02日

  桑葚具有營養和增強免疫力的功效,並可預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生。一些食物的搭配會有相剋的反應。今天小編給大家整理了桑葚和哪些食物不能一起吃的知識,希望對大家有所幫助。

  和桑葚相剋的食物

  鴨蛋與桑葚相剋

  桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等功效,可用於肝腎不足,精血虧虛,頭暈目暗,耳鳴失眠,鬚髮早白,內熱消渴,陰虛肺燥乾咳,津傷腸燥便祕等症。服用桑葚子時,不能進食鴨蛋,同食會引起胃癌。

  桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃!

  忌多吃桑葚

  桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過多不利健康。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質,具有使腸道內的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴重者有生命危險。其他症狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。

  熬桑葚時忌用鐵器

  桑葚會分解酸性物質,跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。

  少年兒童不宜多吃桑椹

  因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶***蛋白酶的一種***抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

  糖尿病人忌食桑葚

  桑葚含澱粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。

  桑葚的藥用附方

  1、治貧血:鮮桑葚子60克,桂圓肉30克。燉爛食,每日2次。

  2、治產後體弱,頭暈乏力:桑葚膏,每次-15克,每日-3次。

  3、治閉經:桑葚子15克,紅花3克,雞血藤30克。加黃酒和水煎,每日分2次服。

  4、治自汗、盜汗:桑葚子10克,五味子10克。水煎服,每日2次。

  5、治鬚髮早白,眼目昏花,遺精:桑葚子30克,杞子18克。水煎服,每日1次。或桑葚子30克,首烏30克。水煎服,每日1次。

  6、治肺結核,陰虛潮熱,乾咳少痰:鮮桑葚子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。

  7、治淋巴結核:鮮桑葚子30克。水煎服,每日3次。

  8、治神經衰弱,失眠健忘:桑葚子30克,酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

  9、治血虛腹痛,神經痛:鮮桑葚子60克。水煎服。或桑葚膏,每日-15克,用溫開水和少量黃酒沖服。

  10、治便祕:桑葚子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

  桑葚怎麼吃

  將買回來的新鮮桑葚用清水洗淨後直接食用是最簡單的方法。但由於桑葚表皮很薄,最好輕拿輕放,而且清洗後的桑葚很容易變質長毛,所以最好隨吃隨洗。

  1、熬製桑葚粥

  如果是貧血的患者,可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經期間者、病後體虛乏力者以及習慣性便祕者也都有療效。注意熬製此粥時,不要用鐵鍋。

  2、製作桑葚膏

  取新鮮桑葚1000克,蜂蜜300克,將桑葚攪汁,煎熬***避開鐵鍋***成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷卻後放置冰箱冷藏,隨即服用。

  3、自制桑葚酒

  取新鮮桑葚1500克,低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑葚洗淨,搗爛後絞汁,再將果汁倒入燒酒,攪勻分次服用。

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