雲南蔬菜種植方法

　　雲南氣候溫和，土壤肥沃，適合許多的蔬菜種植，那麼雲南蔬菜怎麼種植呢?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　準備工作

　　1、整理一塊不會長期潮溼，排水良好的陸地。為了日後灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達。

　　2、選擇適合當時天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。

　　3、注意所選蔬菜的成長日期、收割時間是否符合需求。

　　4、工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子;可以撥土的耙子。

　　種子或苗種

　　1、通常在專業的種子行購買種子或苗種會較便宜。

　　2、如果是在園藝店或賣場所購買的種子，其包裝紙上都會有種植時間的指導。

　　注意：上頭的指示未必適合您的種植區的氣候!有些包裝甚至是從日本進口的其所指之種植時間當然不適用於本地。

　　播種

　　1、先將土翻好，讓土晒晒太陽。

　　2、撒下種子前將翻好的土整平，並將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細。

　　整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏鬆、透氣。

　　3、將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日後成長。

　　4、撒好種子後，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。

　　5、澆水

　　栽種

　　1、有些種類的蔬菜***例如：西洋萵苣、黃秋葵等***必須間隔很大，因此在撒下種子後，幼苗長高至約10公分時，必須移植到較寬闊的土地上。

　　2、也有些種類的蔬菜很難撒種發芽，可以直接購買苗栽回來栽種，例如茄子。

　　3、依照播種時的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。

　　4、種植時不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。

　　5、澆水

　　灌溉

　　1、可用灑水的方式，但不要用很強的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑水器。

　　此法可以讓蔬菜的葉子同時洗去塵垢，也較節省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數多。

　　2、也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒後，並立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮溼。

　　一般種植較多時可用此法，以確保所有土壤都能同時澆溼。

　　3、多久灌溉一次?要視天氣與土質而定。

　　在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次;淹沒的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。

　　施肥

　　1、可以施用化學肥及有機肥。

　　2、施用化學肥較便宜，效果短，迅速見效，但容易因為施用過量而造成植株受傷。施用時尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。

　　3、施用有機肥效果長，也較不會造成植株受傷。

　　可以在種植前翻土時，將有機肥料混在土壤中。

　　4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經濟且可以改善土質。

　　除草

　　1、在蔬菜園裡很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會和蔬菜奪取養分

　　2、拔除雜草時，要注意有些雜草已經長出種子且已成熟，儘可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來製作堆肥。

　　病蟲害

　　1、種植時要慎選蔬菜種類及時機才能減少噴藥。

　　2、9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。

　　3、12-2月牙蟲、毛毛蟲多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等

　　4、有些蔬菜天生就不容易遭受蟲害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類。

　　5、若有足夠時間，而且種植數量不大，可以用手將毛毛蟲抓起來，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲正努力地啃食蔬菜。

　　6、若非得已一定要用農藥，最好到農藥行問清楚用量及使用方法，並注意噴藥時的措施及噴藥後的安全期間。

　　7、並非每一種病蟲害都是毛毛蟲所引起，有些是病菌所引起，若有這類的情形，可以摘取受蟲害的葉子到專業的農藥行詢問***有些農會有附設農藥行***，並要將拔除的有病植株隔離，不要用來堆肥。

　　收割

　　1、一般蔬菜收割時是用刀子從根和葉之間切除，不能離根太遠，會造成葉子脫落，也不要保留太多根部，這樣下鍋前就不需再切一次。

　　2、收割之後要將土留在土裡的根部拔除，並將土壤翻鬆，讓太陽照射幾日，有利於下一次播種。

　　3、有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍鬚菜、黑迪仔、九層塔，可別一次收割之後就將它連根拔除了。

　　雲南蔬菜種植要點

　　防暑：夏季當氣溫超過30攝氏度時，棚內的溫度往往達到40攝氏度以上。這樣的高溫如果任其持續下去，則對多肉植物的生長是非常有害的。因此，夏天要儘量通風降溫，除了開啟門窗外，中午前後要機械抽風。

　　薄膜大棚除了兩端門開啟外，底下薄膜可以捲起數十釐米，以利空氣對流。同時應加強遮蔭，在夏日晴天應用2層遮陽網。溫床玻璃應塗白色，高溫時可支起頂蓋玻璃窗。溫箱應開啟活門和耳窗，並且遮蔭。 但是溫度的控制措施往往和空氣溼度、光照等發生矛盾。

　　因此，在通風后要加強噴水、噴霧。以提高空氣溼度，陰雨天要把遮蔭的網或簾子等去掉。一些多肉植物栽培者在梅雨天往往一天中把遮陽網拉上又除去，操作好幾次，雖費工但對植物生長非常有利。 夏季休眠的種類***目前主要是指番杏科和少數景天科植物***，最怕高溫，光靠上述一般措施還不能達到防暑的作用。