春季滋補養生注意事項

　　現在不少人都十分注重養生，而春季養生又可以多吃哪些滋補性的東西呢?春季養生的食譜又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容，希望你們會喜歡!

　　1、要明確中醫“虛不受補”的醫理,即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強腸胃道的消化吸收功能。

　　2、進補期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,應暫停進補,以免補藥戀邪,反而使病情加重。

　　3、選擇進補要分人。一般而言,人蔘“大補元氣”確實是一種上好補品,但如服用不當或長期服用,會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症,醫學上稱之為“濫用人蔘綜合徵”,所以專家們指出,患高血壓病、動脈硬化的人,不可把人蔘當做補品長期服用。

　　春季養生的食譜

　　1、山藥粥

　　做法:以鮮山藥100～200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

　　2、紅棗粥

　　做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。效用:紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。春季喝什麼湯最滋補

　　3、芝麻粳米粥

　　做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。效用:此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。

　　4、薺菜粥

　　先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助於身體長高。

　　春季養生應該注意的事情

　　一、養陽

　　春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化。

　　根據春天裡人體陽氣生髮的特點，可選擇平補和清補飲食，如選用溫性食物進補。平補的飲食適合於正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、藕、薺菜、百合等。

　　二、養陰

　　陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作，飲食上可採用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟於飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用;或用牛奶250毫升，煮開後調入蜂蜜50克，白芨6克，調勻後飲用，這些均有養陰益胃之功效。

　　陰虛內熱體質者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

　　三、養腦

　　春天，肝陽上亢的人易頭痛、眩暈，這就是祖國醫學所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶頻頻飲之。另外，還可用用芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。

　　四、養脾

　　祖國醫學還認為、“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢，故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，應多食用蔬菜以及山野菜等。

　　五、養腎

　　春天氣候舒爽，是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機，此時服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能損害初期的療效較高，患者要注意春季生活調理，飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。

　　六、養胃

　　飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品，因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導致腹脹，增加胃腸負擔。飲食宜清淡，易消化，可採用上述蜂蜜療法。

　　七、養氣

　　老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發，人體之陽氣亦隨之而升發，為扶助陽氣，在飲食上應該注意，可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等，還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。

　　八、養“熱”

　　早春時節氣候仍很冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進，消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面，人體為了禦寒也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以早春期間的飲食構成應以高熱量為主。除穀類製品外，還可選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及時補充能量。

　　九、防病

　　春天氣候由寒轉暖，細菌、病毒等微生物活力增強，易侵犯人體而致病。在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等新鮮蔬果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，如芝麻、青色捲心菜、菜花等。

　　十、解“困”

　　如能在飲食上注意調理，也能解除“春困”。理想的飲食安排是、早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃含鉀豐富的水果和果汁也有助於解除“春困”，因鉀有助於維持細胞水分，鉀缺乏時會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄乾、香蕉、蘋果都富含鉀。