春季女性養生吃什麼好

　　對於注重養生的人群來說，千萬不要錯過春季最佳的養生時機，那麼女性春季吃什麼食物好呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　春季女性吃的食物

　　百花炒素---補鈣健骨冠軍

　　談到黃花菜，大家可能會很奇怪，黃花菜很好嗎?是的，它真的非常棒，它還有個名字叫忘憂草，也叫健腦菜。其蛋白質含量可以和肉類媲美;維生素A和胡蘿蔔素高於大部分蔬菜;維生素B1、B2名列前茅;鈣質當屬冠軍，每100克高達301mg，和它比起牛奶顯得遜色很多，只有104mg;含鉀量是我們公認的補鉀食物香蕉的2倍還多;豐富的粗纖維能促進大便的排洩，預防便祕，防止肥胖;另外，含有豐富的卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物。由於黃花菜還富含豐富的鎂，鎂本身就是骨骼的成分之一，而充足的鎂和鉀會有利於減少尿鈣的流失，另外黃花菜中還含有豐富的維生素K，可以幫助我們的鈣沉積，被人體更好的利用。所以，黃花菜擁有超高的鈣來源，又可以幫助鈣沉積，同時避免鈣流失，毋庸置疑就是種補鈣的佳品。。

　　主料：黃花菜乾***此時沒有新鮮的***、黑木耳各少許、豆乾、青椒2只、鮮百合100克。

　　配料：菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

　　做法：

　　1、鮮百合剝開，撕去外皮，洗淨，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合幹浸泡後代替。黃花菜、黑木耳用水浸發、洗淨，同時把豆腐乾、甜椒切絲。

　　2、點火、倒入少許葵花籽油燒至八層熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆乾、百合，快速翻炒一分鐘，然後加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。

　　此菜營養豐富，滋味獨特。黃花菜的高營養，配以潤肺養膚的百合，清垃圾助減肥的木耳，延緩衰老的豆乾，補充維C的青椒，都讓這道菜使眾多女性青睞不易。

　　注：黃花菜雖好，但由於含有秋水仙鹼，吃之前一定要浸泡兩個小時左右，才可安全食用。

　　白灼芥蘭---美白潤膚冠軍

　　如果說黃花菜是含鈣只最，那麼芥蘭則是綠葉蔬菜維C之最，維生素A之最，其中維生素C的含量也高於普遍水果的含量，差不多是蘋果的20倍。並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。由於含有非常高的維生素C和維生素A，有含有多種礦物質，所以對女性延緩肌膚衰老，美白，滋養肌膚芥蘭是上上之選。

　　主料：芥蘭

　　配料：蠔油、蒸魚醬油、花生油、香油、蔥絲、薑絲。

　　做法：

　　1、將芥蘭去掉老根、老葉，用小刀將底部的表皮削去;

　　2、蠔油、蒸魚醬油各適量調和成料汁。

　　3、處理好的芥蘭放入鍋裡，汆燙30秒後關火，利用餘熱保持30秒，迅速撈起浸泡在冰開水裡。

　　4、倒掉鍋裡的水，加入適量花生油、幾滴香油，放入薑絲、蔥絲煸出香味，剔出蔥薑絲不要;

　　5、將冰水裡的芥蘭撈出稍稍擠幹水份，鋪在盤子裡，先後均勻的澆上2料、4料即可食用

　　芹菜百合---纖體潤肺冠軍

　　芹菜中含豐富的多種維生素和礦物質，其中鐵和胡蘿蔔素、鉀較為豐富，鐵含量為蕃茄的20倍左右。芹菜對人體最大的貢獻莫過於幫助降低血壓和利尿消腫，另外芹菜也是一種高纖維食物，可以有效的幫助我們派出體內的油脂和垃圾，有清腸瘦身、預防結腸疾病的功效。

　　百合，除了多種維生素和礦物質外，還含有一些特殊的營養成分，作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對多種季節性疾病有一定的防治作用，經常食用可以去火，加快面板細胞的新陳代謝，起到潤肺止咳，養心安神，美容養顏的作用，對女性的肌膚可謂是有內而外的滋養。

　　這兩者的結合，非常適合春天干燥、滋補、瘦身的需求。

　　主料：西芹250g，鮮百合1頭。

　　調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙***15ml***，香油1茶匙***5ml***。

　　做法：

　　1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。

　　2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。

　　3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。

　　海帶豆腐牡蠣湯----滋補瘦身冠軍

　　先說海帶，它含有的膠質和巖藻多糖，可以增進腸道蠕動，促進排便，還可帶走體內的油脂和毒素，豐富的鈣、鐵，對於女性有其特殊的作用，它可以促進血紅蛋白的生成，促進氧的輸送，使面板光潔、紅潤美麗，而海帶的熱量幾乎為零

　　豆腐一直是女性延緩衰老，補鈣補充蛋白質的首選，且營養素均衡易於人體吸收，不含膽固醇。

　　牡蠣，是男女都非常適用的滋補佳品，是常用在臨床上治療的主要飲食，礦物質尤其豐富，熱量很低，對於虛損勞疾，陰虛血虧都有非常好的效果

　　主料：新鮮海帶1根、牡蠣肉100克、南豆腐100克。

　　配料：葵花籽油10克、薑片3片、鹽2克、白胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、新鮮的海帶一根，有效去除海帶苦澀味的辦法就是：放在鍋裡蒸5~10分鐘：看到顏色變翠綠，用筷子一紮，輕鬆扎透就可以了，然後用冷水沖洗乾淨。

　　2、熱鍋放一勺油，爆香薑片，加入切好的海帶段，繼續炒1分鐘，加入適量的水煮滾，加入切小塊的南豆腐，牡蠣，轉小火5分鐘就可以了。

　　3、最後按口味加少量的鹽或胡椒調味就可以了。

　　除此之外，上湯菠菜、鮑汁娃娃菜、蝦仁西蘭花、鱈魚煲豆腐、西紅柿牛腩湯等，都是這個季節不錯的選擇，熱量不高，滋補、瘦身、美容防睏倦，尤其適合辦公室一族。

　　春季養生水果

　　菠蘿：菠蘿是三月的春天時令水果。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　芒果：芒果是四月的時令水果。芒果果實營養價值極高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。

　　山竹：山竹是四月的時令水果。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用。