醋溜土豆絲的做法大全
General 更新 2024年12月23日
醋溜土豆絲是一道地道的家常菜，吃起來酸甜爽口，開胃下飯，深受眾人喜愛，醋溜土豆絲怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.備好所需食材：土豆、紅椒、大蔥
2.將土豆去皮擦成絲
3.用清水將土豆中的澱粉沖洗乾淨，再浸泡5分鐘，炒之前瀝乾水份
4.大蔥和紅椒切絲
5.起油鍋，油溫5層熱時下入蔥絲煸香
6.放入土豆絲大火翻炒，並放入適量鹽
7.炒到9層熟後下入紅椒絲，倒入少許鮮醬油翻炒片刻
8.起鍋前倒入白醋炒勻出鍋
9.盛出即可食用了!
小貼士
1、土豆絲切好後一定要用水沖洗乾淨，否則炒的時候會糊鍋的
2、白醋要最後放，醋香味才更濃郁
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