處暑有哪些飲食技巧有哪些必學技巧

　　處暑過後氣候特徵是中午熱，早晚涼，晝夜溫差較大。對於這一變化，人們往往來不及適應，因此更要注意飲食調養。那麼處暑期間有什麼飲食的技巧呢?跟著小編一起來看看吧。

　　處暑必學飲食技巧

　　1、吃酸不吃辣

　　酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。因此,處暑這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食物屬於熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食後容易上火。尤其是處暑過後,天氣開始乾燥,會加重秋燥對人體的危害。比如生薑,在古代醫書中就有這樣的警示:“一年之內,秋不食姜。”

　　2、吃“果”不吃“瓜”

　　民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質,吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是處暑最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。

　　3、少食辛辣多清淡

　　處暑時節,由於氣候漸乾燥,很多人會感到早晨起床時嗓子發乾,面板乾燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”,而這個時候,我們應該少吃點辛辣的食物,多吃一點清淡食物。

　　4、吃熱不吃涼

　　天氣是變化多端的,也許上中午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節氣之中,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨,人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病,所以在飲食上,最好能多吃一些溫熱的食物,對身體很有好處。

　　處暑養生小常識

　　1、睡好兩覺

　　處暑節氣正是由熱轉涼的交替時期,自然界中陰氣增強,陽氣減弱,人體的陽氣也隨著內收,“秋乏”也就隨之出現。所以,要早睡早起,睡好子午覺,保持充足睡眠。不僅可以消除疲勞,還能使大腦、身體得到充分休息。

　　2、補足水

　　處暑天氣較為乾燥、少雨,人體會因此不適,發生諸如面板緊繃、起皮脫屑、毛髮枯燥、嘴脣乾燥或裂口、大便乾結等秋燥現象。而多喝水、多喝粥,正是預防秋燥的好方法。

　　3、護好臍

　　處暑節氣過後,天氣漸涼,肚臍部位的表皮最薄,對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護不當,寒氣都很容易通過肚臍侵入人體,引發身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多,還會導致各種消化系統、泌尿生殖系統方面的疾病。

　　4、少吹空調、少開電扇

　　處暑時節早晚溫差較大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發作,也是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風等疾病的高發期。經常吹空調、吹電扇,很可能引發肩周炎、頸椎病、痛風等毛病，還可能導致腹瀉、胃炎和腸炎等消化系統疾病。

　　5、做好鍛鍊

　　堅持鍛鍊活動,是養生的重要一環。適量運動,可以促進血液迴圈、加快新陳代謝。

　　處暑養生食譜

　　1、百合脯

　　配料:生百合60克,蜂蜜2湯勺。

　　做法:將百合清水洗淨放入碗內,澆上蜂蜜,放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋,或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。

　　功效:清心安神。適於睡眠不寧,驚悸易醒者。

　　2、芝麻菠菜

　　配料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。

　　做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效:補肝益腎,開胸潤燥。

　　3、青椒拌豆腐

　　配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。

　　做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。

　　功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食慾不振者尤其適合。

　　4、百合蓮子湯

　　配料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。

　　做法:百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。

　　功效:安神養心,健脾和胃。

看過處暑必學飲食技巧的人還會看：