八寶粥的做法有哪些更美味可口

　　八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。下面是有八寶粥的做法，歡迎參閱。

　　做八寶粥的調料

　　1、紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

　　2、糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

　　3、南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。

　　八寶粥的常見做法

　　八寶粥做法一

　　材料:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕***山楂糕***25克、白糖150克。

　　1、將紅棗用溫水泡過，沖洗乾淨。將糯米洗淨，泡0.5小時，將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。

　　2、取清潔鍋，放入紅棗、糯米，加水2500克，用旺火煮20分鐘，見糯米發粘時，改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌，米粒開花，將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。

　　八寶粥做法二

　　材料:粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。

　　製作方法:

　　1、將黃豆、蠶豆洗淨，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理乾淨;青菜冼淨後切成細絲。

　　2、將大米洗淨後放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然後換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

　　八寶粥做法三

　　材料:糯米350克，高粱米50克，大麥米50克，大黃米50克，花生米50克，紅小豆100克，紅棗100克，葡萄乾50克，桂圓肉30克，蓮子50克，紅綠果脯50克，京糕50克，瓜子仁30克，白糖250克。

　　製法方法:

　　1、把所有的米、紅豆、花生米淘洗乾淨，蓮子加水煮一下去苦心，花生米浸泡一下，果脯和京糕切成丁。

　　2、鍋里加開水燒開，下米和紅豆、花生米，用慢火煮九成熟時，下入所有的配料和白糖，找好口和濃度即成。


猜你喜歡：

1.製作八寶粥需要哪些材料

2.養生八寶粥的做法

3.八寶粥的2種做法

4.八寶粥的食材有什麼