肝炎患者的飲食禁忌事項

　　肝炎對於我們來說是一個敏感的疾病。那麼肝炎患者有哪些飲食的禁忌?接下來小編為你分享一下肝炎患者的飲食事項，一起來看看吧!

　　肝炎患者的飲食禁忌

　　1.肝炎患者忌過量吃糖

　　大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足，並且不會增加肝臟的負擔，其實這種看法是不全面的。

　　肝炎患者的肝臟發生病變，許多酶類活動失常，由於糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導致糖尿病的發生，並且血糖過高，超過胰腺的負擔，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應尤為注意。

　　除了吃糖外，注射葡萄糖也應適量。當患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養。但是當患者食慾轉好時，便不必注射葡萄糖。

　　2.肝炎患者忌食松花蛋

　　無亂是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋，這是因為在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內能取代鈣質。大量及長期食用松花蛋，導致人體內鉛的含量增加，不僅會使鈣質缺乏和骨質琉鬆，還會引起鉛中毒。

　　3.肝炎患者忌吃臭豆腐

　　臭豆腐是經過發酵製成，在發酵過程中很容易被汙染，並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐化物質，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。

　　肝炎的認識誤區

　　誤解一：所有肝炎都有傳染性

　　肝炎的常見病因中，除了病毒性肝炎以外，還有多種非傳染性肝炎，比如酒精性肝炎、單純性脂肪肝、藥物性肝損傷、自身免疫性肝病。

　　酒精性肝炎：由於長期大量飲酒造成。

　　單純性脂肪肝：是由於脂肪在肝細胞內的過度沉積。

　　藥物性肝損傷：主要原因是不合理用藥。

　　自身免疫性肝病：同紅斑狼瘡、類風溼性關節炎一樣屬於結締組織病範疇。

　　以上這些肝病，並沒有傳染性。另外，由於各種肝炎常導致肝功異常***以轉氨酶和 / 或膽紅素的升高最為常見***，所以大眾常常會覺得「肝功異常」或「黃疸」本身就有傳染性。實際上，這些症狀只是肝炎的結果，是沒有傳染性的。

　　誤解二：肝炎病人都需要隔離

　　在常見病毒性肝炎中，甲肝和戊肝是消化道傳染病，需要進行分餐、糞便消毒等隔離手段。

　　甲肝病毒隨患者糞便排出體外，通過汙染水源、食物、餐具等，可造成散發性流行或大流行。食物在生產過程中的汙染也是甲型肝炎傳播的原因。如三明治、橙汁、沙拉和肉類成品食物被甲肝病毒汙染，是發達國家甲肝流行的主要原因。戊型肝炎也曾出現過水源汙染引起的大流行，但目前較為多見的還是食物汙染所致的散發病例。

　　誤解三：日常接觸會傳染乙肝、丙肝

　　日常接觸並不會傳播乙肝或丙肝。這兩種肝炎，均主要通過血液傳播、母嬰垂直傳播及性接觸傳播。

　　握手、擁抱、共用辦公用品、同住一宿舍、同一餐廳用餐和共用廁所等無血液暴露的接觸，一般不會傳染乙肝或丙肝。流行病學和實驗研究也沒有發現這兩種肝炎能經吸血昆蟲 ***蚊、臭蟲等*** 傳播。

　　誤解四：得了乙肝一定會發展成慢性肝炎

　　感染乙肝病毒6個月後仍未被清除，稱為慢性乙肝感染。

　　感染時的年齡是影響慢性化的最主要因素。在圍產期感染者，慢性化的風險高達90%，而嬰幼兒時期***0～5 歲***的慢性化率則降至50%，而成人感染者中僅僅5%～10% 發展為慢性感染。

　　因此，做好乙肝病毒的母嬰傳播阻斷，做好針對嬰幼兒的乙肝疫苗接種，慢性乙肝是可以控制的。自從2000年，我國將乙肝疫苗納入免費計劃免疫接種程式後，嬰幼兒的感染率大幅度下降。2014年全國乙型肝炎流行病學調查表明，我國5歲以下兒童的慢性乙肝表面抗原攜帶率已經降至0.32% 。

　　肝炎的中藥治療

　　1.對“澳抗”有抑制作用。

　　經過對“澳抗”體外抑制試驗的研究，大黃、胡黃連、地榆、貫眾、連須、肉桂、麻黃、金錢草、虎杖對其有較強的抑制作用。明沙蔘、昆布、桑寄生、黃柏、女兒茶、苦丁茶、石榴皮、柴胡、獨活對“澳抗”有明顯抑制作用。

　　2.利膽退黃。

　　茵陳自古以來作為治療黃疽的良藥。具有解毒退黃，保肝護肝的作用。根據現代醫學的研究，主要能誘導肝臟酶系統增加對膽紅素的吸收、結合和排洩能力;防止肝細胞變性壞死促進肝細胞修復和再生;增強肝臟的解毒功能並有抑菌作用。目前常與桅子、黃芩的提取物製成“茵桅黃注射液”，具有清熱解毒、利溼退黃之功，臨床上用於治療黃疽型肝炎，包括急、慢性肝炎、重型肝炎。其他利膽退黃的藥物還有：桅子、大青葉、金錢草、大黃、田基黃、赤芍、鬱金、薑黃、黃芩、黃柏、虎杖、雞骨草等。

　　3..降低血清轉氨酶。

　　五味子用後可使血清轉氨酶迅速下降，其中慢性肝炎的降酶率較高，並有護肝、促進肝臟合成蛋白、肝細胞再生的作用，並增強肝臟的解毒功能。其他降轉氨酶的藥物還有：板藍根、龍膽草、黃蘋、敗醬草、水飛薊、垂盆草、連翹、風尾草、田基黃、虎杖等。