小孩提高抵抗力食譜

　　國內外專家建議,此時應安排好兒童的一日三餐,適當增加營養,以滿足兒童快速生長的需要。那麼,父母該如何為孩子的生長髮育提供營養的保障呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、杏仁蘋果豆腐羹

　　原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，澱粉適量。

　　製作：1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至***，加上食鹽、菜油、糖，用澱粉同調成芡汁，製成豆腐羹。2、杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成茸。3、豆腐羹冷卻後，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

　　營養功效：此羹富含蛋白質和鐵質，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發生。適合6~9個嬰兒食用

　　二、西式營養白米粥

　　原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。

　　製作： 把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。

　　營養功效：白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5個月以上嬰兒食用，可防治營養不良症

　　提高寶寶免疫力的6種營養素

　　第一、蛋白質:免疫力的主動力

　　蛋白質是構成人體細胞的基本元素。身體如果嚴重缺乏蛋白質,會促使淋巴球的數量減少,造成免疫機能嚴重下降。因此,多攝取高蛋白質的食物,豐富的動物蛋白質內含的球蛋白能夠幫助寶寶提高免疫力。

　　如:新鮮的肉類、魚類、蛋類、乳製品等食物。

　　第二、維A:提高免疫細胞數量

　　維A和細胞的完整性有關,能夠幫助細胞對抗氧化,如果身體缺乏維生素A,會使得胸腺及脾臟的體積縮小,相對的免疫細胞的活力也會隨著降低。因此,攝取足夠的維生素A,就能夠增進免疫細胞的活力,提高免疫細胞的數量。

　　如:肝、蛋、奶、胡蘿蔔、甜菜、甘藍、芥菜、菠菜、南瓜等食物。

　　第三、維C:有效的抗氧化物

　　維C有增加白血球吞噬細菌的能力,以及增強胸腺及淋巴球的能力,幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破壞性分子,是增強免疫力的維生素之一。

　　如:柑橘、西紅柿、青椒、草莓、捲心菜、土豆等食物。

　　第四、維E:自由基的剋星

　　維生素E是自由基的剋星,同時也可促進抗體產生,從對抗病毒的觀點來看,具有抗氧化作用,增強免疫細胞的作用。

　　如:橄欖油、亞麻油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥麵包、白菜、花生等食物。

　　第五、B族維生素:影響抗體產生

　　B族維生素與體內的抗體、白血球產生有關,缺乏B族維生素會影響到淋巴球的數量及抗體的產生,而且也會造成胸腺的萎縮。因此免疫力較弱的孩子,可以多攝取這一類的食物,來增強免疫力。

　　如:肉類、綠葉蔬菜、全穀類食物等食物。

　　第六、礦物質:

　　人體若缺乏微量元素,就會影響到自身的免疫功能,而且與免疫機能有關的酵素,常是由微量礦物質所組成的。因此,必須保證各種微量元素的攝入,才能使孩子的免疫系統儘快強壯起來。