鐵觀音的作用及食用方法

　　鐵觀音可以起到降低三高，由其是對於現代人高發的心血管疾病，糖尿病病具有很好的預防作用，那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　鐵觀音的作用

　　茶香通竅

　　泡一杯茶，香氣透過鼻子進入大腦，情緒瞬即平靜下來，藉著向上蒸騰的茶的輕煙，你會變得清明。將瑣碎事務放在心門之外，純粹享受茶經過味蕾、鼻腔的美妙過程。心生歡喜，身心共治。

　　茶性清心

　　吃得太油膩，不妨喝點茶，可消食清火;如果內心的負荷太重，約上二三摯交，伴著茶香暢所欲言，內心自然得到清淨。如果整日無事，就和香茗為伴，一日三泡，喝到透徹，心生歡喜，自然身心共治。

　　常飲鐵觀音越來越年輕

　　中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退。

　　日本研究人員表明，鐵觀音含有的茶多酚物質，能有效抵抗面板抗氧化，增加肌膚生理活性，鐵觀音含有的維生素C等元素能補充肌膚所需要的各種養分，起到護理肌膚的目的，讓肌膚白皙輕而易舉。

　　在今天緊湊的生活步調中，因“快”產生了很多疾病，而慢慢飲茶，能調節我們的身體和心靈，使身體放鬆，心緒平靜，讓身體細胞不過度緊張，也是慢調養生的真諦。

　　鐵觀音的食用方法

　　鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純淨水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒。

　　最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

　　另外，新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

　　此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。

　　鐵觀音的主要功效

　　提神益思

　　安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

　　抑制心血管疾病

　　鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

　　茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　治療牙齒過敏

　　鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

　　各種茶葉的功效大全

　　1、波蘆媚那： 味道重，調整消化系統，醒酒醒腦。

　　2、泰姆茶： 抑制氣喘，適小孩飲用。

　　3、薑母茶： 去風發汗，開脾胃。

　　4、綠茶： 利尿。

　　5、楊桃茶： 退火，止咳，化痰。

　　6、葡萄乾茶： 強精，補血，補腦。

　　7、枸杞茶： 退肝火，養腎氣，明目。

　　8、綠豆茶： 退火，潤燥，解毒，利尿。

　　9、黑豆茶： 解腎毒火，提神，化痰。

　　10、大麥茶： 去溼止癢。