男性養生菜譜

　　養生越來越流行,越來越多人開始注重健康,那麼男性該如何養生?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　一：原汁蛤蜊

　　主料：蛤蜊1000g

　　輔料：清水、蔥花、香油適量

　　做法：

　　1、首先把蛤蜊用水清洗一下，然後放入盆中倒適量的清水，加少許鹽靜置30分鐘。

　　2、香蔥切末;在鍋中注入適量清水，接著放入蛤蜊煮至水燒開，蛤蜊開口便關火。

　　3、最後連湯帶蛤蜊一起盛入大碗中，加少許蔥花、香油即可。

　　二：栗子燜羊肉

　　主料：羊肉300g、栗子200g、紅蘿蔔150g、白蘿蔔150

　　輔料：油、鹽、桂皮、八角、紅辣椒、姜、蔥、醬油、蠔油、雞粉、糖適量

　　做法：

　　1、首先將羊肉剁塊調料;紅、白蘿蔔切滾刀塊;栗子去皮。

　　2、然後將紅、白蘿蔔各一半置鍋中，加入清水煮沸，再把羊肉加入同煮3分鐘，撈出，瀝乾水分。

　　3、下油入鍋，爆香蔥、姜，接著加入羊肉炒透，下桂皮、八角和辣椒，調入醬油、蠔油、糖、鹽，再加適量清水燒開，後以慢火燜至羊肉軟爛。

　　4、最後入栗子、胡蘿蔔、白蘿蔔，燜至栗子軟時，撒上雞粉出鍋即可。

　　小貼士：最好選用羊肋肉。

　　三：海蔘蒸蛋

　　主料：海蔘1個、雞蛋3個

　　輔料：小香蔥2根、生抽、香油適量

　　做法：

　　1、首先準備好材料，將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻。

　　2、然後用篩子過濾蛋液後，倒入容器中，蓋上蓋，放到鍋裡隔水蒸8-10分鐘。

　　3、把海蔘放入開水鍋裡焯一下水，切成粒;小香蔥切碎。最後等蛋羹出鍋後，便撒入海蔘粒、少許香蔥粒和下生抽、香油調味即可。

　　小貼士：過篩濾過後的蛋液蒸會更加細膩。

　　四：蝦皮韭菜炒雞蛋

　　主料：韭菜150g、土雞蛋3個、蝦皮10g

　　輔料：油、蔥花、鹽、雞精少許

　　做法：

　　1、首先把韭菜洗淨切段;雞蛋打入碗中。

　　2、倒油炒鍋燒熱，然後倒入蛋液炒熟盛出備用。另外在炒鍋上加入少許油爆香蔥花，放入蝦皮、韭菜炒香。

　　3、最後加入適量的鹽翻炒均勻，等到韭菜變軟，加入少許雞精，倒入雞蛋混合翻炒即可。

　　小貼士：蝦皮先炒出香味，再和韭菜混合後，菜餚口感會更鮮美。

　　五：花旗參水魚湯

　　主料：水魚1條

　　輔料：姜、鹽、花旗參、枸杞、五花肉適量

　　做法：

　　1、首先將五花肉洗淨切片備用;水魚洗淨，扒掉外面一層膜。

　　2、然後將水魚、五花肉和薑片一起倒入鍋中，加水煮沸，撇掉泡沫。

　　3、最後加入適量的花旗參，蓋上蓋子，用中火煮沸後便轉小火燉30-50分鐘，加入適量的枸杞和下鹽調味即可。