冬季老年人養生粥做法

　　季節養生，不同季節的飲食各不相同，老人在不同季節可以喝哪些粥養生呢?下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　春季喝養肝粥

　　春季是萬物復甦的季節，也是肝病頻發的季節。因此春季喝粥應以養肝、護肝為主。

　　芹菜粥

　　將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與大米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　薺菜粥

　　先將大米倒入鍋內加水煮沸，再放入薺菜，同煮為粥。近年研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助於提高機體免疫力，還可養肝。

　　菠菜粥

　　將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;大米淘淨置鍋內，加水適量，熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。

　　栗子粥

　　材料：板栗、粳米

　　做法：將板栗和粳米洗乾淨之後一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。

　　功效：這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝痠軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。

　　韭菜羊肝粥

　　材料：韭菜、大米、羊肝

　　做法：將韭菜切碎，羊肝清洗乾淨之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。

　　功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，並且對於眼睛也有很好的保健功效。

　　山藥粥

　　材料：山藥、白糖

　　做法：將山藥去皮之後切小塊，然後放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。

　　功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。

　　黑木耳粥

　　材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖

　　做法：將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。

　　功效：這道食譜能夠很好的潤肺養胃，並且還能夠補血、強健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。

　　胡蘿蔔小米粥

　　材料：小米、胡蘿蔔

　　做法：將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成細絲，然後和小米一起熬粥。

　　功效：每天服用一次，連續服用兩週之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。

　　薏米山藥粥

　　材料：薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖

　　做法：將所有的食材清洗乾淨備用，然後山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山藥，這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。

　　功效：這道食譜適合每天早上的服用，具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛溼的功效，對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的治療效果。

　　紅棗粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥，然後每天早晚的時候趁熱服用。

　　功效：這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平，服用之後具有很好的養血安神的效果，一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。

　　羊肉粥

　　材料：粳米、新鮮的羊肉

　　做法：將羊肉清洗乾淨之後切塊，然後和粳米一起煲粥。

　　功效：這道粥品具有很好的補氣血的作用，是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃，並且補充身體的虛損情況，例如氣血虧損或者是陽氣不足。