鱉甲的功效是什麼

　　鱉是我們生活中較為常見的食物，因為其營養價值極高，常備大家用於滋補的食物，多以煲湯為主。實際上鱉身體上的所有部位都有很高的營養價值，下面小編為大家詳細的介紹一下關於鱉甲的相關知識。

　　鱉甲的營養價值

　　鱉甲中含有豐富的優質蛋白質、礦物質、氨基酸、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、牛、鹿、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。

　　鱉甲的功效與作用

　　1、養顏護膚

　　鱉甲中所含的龜板膠是大分子膠原蛋白質，其中還含有肌膚所需要的各種氨基酸，具有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是一種中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用它，切記不可濫用。

　　2、提高免疫力

　　甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

　　3、防癌、抗癌

　　鱉甲在古代用於治療癓瘕積聚一類疾病。鱉甲煎丸是治療這些病症的著名古方。癓瘕積聚包括腫瘤。惡性腫瘤患者常帶有低熱和內熱，現今鱉甲為腫瘤病人常用的中藥，既能夠抗癌，又能提高免疫功能。並且對清退低熱也有很大的幫助。鱉甲的扶正抗癌功效為臨床中醫和民問所重視而被常用到生活中來。經常用於治療於肺癌、肝癌、腸癌、卵巢癌、宮頸癌、骨腫瘤等。

　　4、祛壓降脂

　　鱉甲還具有淨血的作用，這點很多人都還不知道吧。經常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。男性多吃鱉甲可以壯陽氣，補充男性精力哦。鱉甲的功效與作用非常多，常吃對肺結核、貧血、體質虛弱等患者均有很好的治療效果。

　　鱉甲的做法

　　黃芪枸杞燉鱉甲

　　材料：黃芪50克，枸杞子30克，鱉甲500克，生薑10克，醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量

　　製作方法：

　　1、將黃芪用清水浸潤切片布包，枸杞子洗淨，甲魚去內臟後切塊，生薑洗淨，切成片。

　　2、將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。

　　食用功效：補益脾腎，益氣養陰。氣虛陽微之鼻咽癌。

　　鱉甲的食用方法

　　鱉甲可內服也可外用，多煎煮成藥湯來內服，外用則可以研末調敷於患處，多用來緩解癰疽。

　　鱉甲的副作用

　　可能會引起胸悶不適、煩躁、周身發癢、全身起風團塊以及致過敏性休克等不適症狀。

　　鱉甲的治病驗方

　　1、五味代茶飲

　　[材料]草河車30克、白花蛇舌草30克、鱉甲30克、桃仁9克、紅花6克、蔗糖適量。

　　[做法]前五味煎湯去渣，加蔗糠調味代茶飲，每天1劑。

　　[養生提示]本方可作為肝癌患者的常服方。

　　2、史國公藥酒

　　[材料]當歸60克、虎骨***炙***60克、羌活60克、鱉甲60克、萆薢60克、防風60克、秦艽60克、牛膝60克、鬆節60克、蠶沙60克、枸杞子60克、茄根***飯上蒸熟***240克、白酒5000克。

　　[做法]將上述藥物加工成粗末，裝入絹布袋內，與白酒共置入容器中，密封浸泡30日以上即成。

　　[服法]早晚各一次，每次10～20毫升，溫服。

　　[功效]活血散風，強筋止痛。

　　[用途]四肢麻木、手足不遂、骨節痠痛、癱瘓痿痺、風溼骨痛、筋骨拘攣。但孕婦忌服。服藥期間忌食生冷食物。

　　[來源]來源於《雜病證治類方》。

　　3、鱉甲燉雞

　　[材料]鱉甲1只，母雞1只。

　　[做法]鱉甲活殺，去內臟，洗淨，切成小塊;母雞活殺，去毛、內臟，洗淨，切塊。置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、蔥、姜、食鹽等隔水清燉1小時，分次食用。

　　[功效]滋陰壯水。

　　[用途]陽痿，屬陰虛火旺型，伴五心煩熱，小便短赤，大便乾結，耳鳴腰痠者。

　　4、育陰酒

　　[材料]鉤藤、生地、沙蔘、麥冬、當歸、茯神、桑寄生各9克，生龜板、生牡蠣、生鱉甲各12克，生龍骨、阿膠各9克，羚羊角粉3克***研未衝入***。白芍9克，黃酒300毫升。

　　[做法]將前14味，先將生龜板、生牡蠣、鱉甲、龍齒加水煎l小時。

　　[服法]口服。每日1劑，分3次服，各衝入羚羊角粉1克。

　　然後將餘藥和黃酒加入同煎，取出400毫升，備用。

　　[功效]育陰潛陽、鎮肝熄風。

　　[用途]子痛***肝風內動型***。

　　[來源]引自《臨床驗方集》。

　　鱉甲的人群宜忌

　　鱉甲的適宜人群

　　癌症患者：鱉甲有抑制結締組織增生，提高血漿蛋白和消除腫塊的作用，能增強癌症患者機體的抵抗力。

　　陰虛體質者：鱉甲對改善陰虛所致的勞熱盜汗氣寒，早涼夜熱、經閉崩漏、虛弱、瘡腫等症效果顯著，很適合陰虛體質者服用。

　　鱉甲的不適人群

　　1.脾胃虛寒引起的沒有食慾、消化不良、腹瀉患者慎服。

　　2.孕婦、產婦慎服。

　　3.不適合多食、久食。

　　鱉甲的好處雖然很多，但是在食用上有許多問題需要我們注意，尤其是孕婦、產婦要謹慎服用，以免過多的進補造成女性本身以及胎兒的影響。鱉甲主要產自於我國南方地區，相比較來說北方人食用的並不多，加上南方空氣潮溼，而北方乾燥，實際上大家都是可以食用的。

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