清燉鯽魚湯的具體做法步驟

　　鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。平時生活中你會做清燉鯽魚湯嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　清燉鯽魚湯的製作食材：

　　清燉鯽魚湯的做法步驟：

　　1.鯽魚收拾好,洗淨

　　2.鍋內油燒熱了,把魚下鍋兩面煎一下

　　3.蔥切段,薑切片

　　4.加多些水,大火燒開後撇出沫子,加蔥,薑片,小火慢慢燉;

　　5.白菜心切小塊

　　6.煮至湯汁呈乳白色時,加入白菜心,鹽,胡椒粉把白菜燉爛即可.

　　清燉鯽魚湯的營養功效：

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

　　2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;