桂花糖的功效與作用

　　大部分人都知道桂花也可以用來泡茶,不僅具有抗癌、清熱解毒的功效。下面為大家詳細介紹。

　　桂花的功效

　　1. 化痰止咳：

　　桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　2. 行氣止痛，散血止痢：

　　桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。

　　3. 祛口臭：

　　桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

　　桂花糖如何做

　　原料： 桂花、糖***或蜂蜜***。

　　步驟

　　1、桂花摘下後清水稍漂洗一下;

　　2、沸水放入桂花煮一兩分鐘，據說可去苦味，也可不煮直接晒乾;

　　3、撈出瀝乾，一層白糖一層桂花，裝入玻璃瓶密封，放入陰涼處儲藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先鋪底，倒入蜂蜜即可。做甜品時放入一點，別有風味。

　　桂花糖的用處

　　1.桂花茶,可飲用.經伴和、通花散熱、復火、提花、奪堆成蔭而成。成品形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香並茂，香氣清雅持久。沖泡後茶湯金黃濃豔，清澈明亮，持久耐泡;滋味清醇鮮爽，桂花幽香綿長，口齒頰留香，回味無窮。長期飲用，對口腔炎，牙周炎，面板乾裂，聲音沙啞有一定療效。20世紀70年代開始銷往日本和香港等地。

　　2.做糕點,桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。

　　3. 桂花酒:色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香氣協調馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜適口，滿口生香，回味綿長，飲後幽雅宜人，有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞之功效。

　　4.觀賞。

　　5.桂花可提取芳香油，是名貴香料。

　　桂花葉的功效與作用

　　桂花葉的功效與作用1、化痰止咳：

　　桂花葉中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

　　桂花葉的功效與作用2、行氣止痛，散血止痢：

　　桂花葉辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩、下腸風痢血。

　　桂花葉的功效與作用3、祛口臭：

　　桂花葉馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

　　此外，桂花茶有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

　　將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。

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